Kinderkuchen ohne Zucker - gesund & lecker
Mein Kinderkuchen ohne Zucker ist für die Kleinsten unter uns ein der perfekte Kuchen. Er eignet sich genauso gut zum 1. Geburtstag oder für die ersten eigenen Backversuche wie für den nächsten Kindergeburtstag. Er besteht aus gesunden Zutaten, ist schön schokoladig und so einfach gemacht, dass auch Kinder perfekt beim Backen mithelfen können.
Zutaten
- 150 g gemahlene Mandeln*
- 2 Bananen reif (ca. 200 g)
- 5 Eier
- 40 g Mandelmus alternativ Butter
- 20 g Kakaopulver* stark entölt
- 2 TL Backpulver
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Bananen im Mixer zu einem Püree verarbeiten.2 Bananen
- Eier und Mandelmus mit dem Bananenpüree gut verrühren.5 Eier, 40 g Mandelmus
- Gemahlene Mandeln, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.150 g gemahlene Mandeln*, 20 g Kakaopulver*, 2 TL Backpulver
- Die trockene Mischung zur Bananen-Ei-Masse geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Eine eckige Springform (ca. 24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten und den Teig einfüllen.
- Kinderkuchen 25 bis 30 Minuten backen, bis der Kuchen durchgebacken ist.
Notizen
- Du möchtest den Kuchen in einer anderen Backform backen? Mit meinem Backform-Umrechner kannst du die Mengen ganz einfach anpassen.
Nährwerte
Serving: 100g | Kalorien: 272kcal | Kohlenhydrate: 8.3g | Proteine: 10.5g | Fett: 20.4g
