Low Carb Cheeseburger Taschen
Von diesem Rezept für Low Carb Cheeseburger Taschen wirst du genauso begeistert sein wie ich! Leckere Low Carb Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Käse – ein köstliches Rezept für dein Low Carb Abendessen, bei dem garantiert nicht merken wirst, dass es aus kaum Kohlenhydraten besteht.
Zutaten
Für den Teig
- 120 g Mandelmehl, entölt* entölt
- 2 Tl Xanthan*
- 1 Tl Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 25 ml Wasser
Für die Füllung
- 800 g Hackfleisch
- 1-2 El Olivenöl
- Gewürze ich verwende 2 Tl Salz, 2 Tl Chili, 2 Tl Pfeffer, 4 Tl Oregano, 2 Tl Paprika
- 100 g Gewürzgurken klein geschnitten
- 200 g Mozzarella geraspelt
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Für die Füllung das Hackfleisch in dem Olivenöl anbraten und mit dem Gewürzen würzen.
- Für den Teig alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben und alles zu einem Teig mixen. Teig in Frischhaltefolie gewickelt für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig dünn ausrollen und Kreise daraus ausstechen.
- Jeweils zwei Kreise übereinander legen, die Ränder zu ¾ mit einer Gabel zusammendrücken und mit dem Hackfleisch, den Gewürzgurken und dem Mozzarella füllen.
- Kreise vorsichtig komplett verschließen, mit Eigelb einpinseln und mit Sesam bestreuen.
- Cheeseburger Taschen für ca. 20 bis 25 Minuten im Ofen goldbraun backen und am besten gleich warm genießen.
- Damit dir die Cheeseburger Taschen auch garantiert gelingen, beachte bitte meine Tipps im Beitrag.
Nährwerte
Serving: 100g | Kalorien: 209kcal | Kohlenhydrate: 1.4g | Proteine: 22.2g | Fett: 12.5g
