Low Carb Hot Dog Brötchen selber machen
Wenn du dich kohlenhydratarm ernährst und dir trotzdem gerne mal ein Hot Dog gönnen möchtest, dann kommst du am Selbermachen von Low Carb Hot Dog Brötchen nicht vorbei. Mit diesem einfachen Rezept für glutenfreie Hot Dog Buns ist das zum Glück aber kein Problem. Sie sind schön fluffig und relativ neutral im Geschmack. So passen alle denkbaren Toppings, mit denen du dein Hot Dog genießen möchtest, einfach perfekt.
Zutaten
- 100 g gemahlene Mandeln*
- 30 g Whey* neutraler Geschmack
- 1 Ei
- 25 g Flohsamenschalenpulver*
- 2 TL Apfelessig
- 1 TL Backpulver
- ½ TL Salz
- 230 ml Wasser warm
Dazu passt
Anleitungen
- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Gemahlene Mandeln, Proteinpulver, Flohsamenschalenpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut miteinander mischen.100 g gemahlene Mandeln*, 30 g Whey*, 25 g Flohsamenschalenpulver*, 1 TL Backpulver, ½ TL Salz
- Ei, Apfelessig und Wasser dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit das Flohsamenschalenpulver quellen kann.1 Ei, 2 TL Apfelessig, 230 ml Wasser
- Den Teig in drei etwa gleich große Portionen teilen. Mit angefeuchteten Händen lässt sich jede Portion am besten zu einem länglichen, flachen Brötchen in Hot-Dog-Form bringen.
- Die geformten Brötchen auf ein Backgitter mit Backpapier setzen und 30 bis 35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Guten Appetit!
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 289kcal | Kohlenhydrate: 3.1g | Proteine: 17.2g | Fett: 20.4g
