Low Carb Kürbisbrot in 3 Minuten
Dieses Low Carb Kürbisbrot kannst du in nur 3 Minuten in der Mikrowelle backen und hast im Handumdrehen ein super schnelles und leckeres Low Carb Brot gezaubert, dass du zum Frühstück oder zum Abendessen genießen kannst.
Zutaten
- 50 g Hokkaido Kürbis geraspelt
- 20 g Mandelmehl, entölt*
- 40 g Joghurt
- 1 Ei
- 20 ml Milch oder Milch-Alternativen
- ½ Tl Backpulver
- 1 Prise Salz
- 20 g Kürbiskerne*
Anleitungen
- Das Ei mit der Milch und dem Joghurt verquirlen.
- Mandelmehl, Backpulver, Salz und geraspelten Hokkaido Kürbis hinzufügen und alles zu einem glatten Teig rühren.
- Kürbiskerne unterheben.
- 2 mikrowellen-geeignete Schälchen gut einfetten (ich benutze dafür am liebsten Backtrennspray).
- Brotteig in gleichmäßig auf die zwei Schälchen verteilen und bei ca. 800 Watt in der Mikrowelle ca. 3 Minuten erhitzen (Achtung! Jede Mikrowelle verhält sich anders.).
Notizen
Bitte beachte auch zum Nachmachen von dem Low Carb Kürbisbrot auch die Tipps und Hinweise oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 176kcal | Kohlenhydrate: 4.1g | Proteine: 14.5g | Fett: 10.6g
