Low Carb Schoko Tassenkuchen ohne Zucker
Diesen gesunden Low Carb Schoko Tassenkuchen ohne Zucker kannst du in nur wenigen Minuten selber machen und in der Mikrowelle oder im Ofen backen. Ein Rezept für einen wirklich schnellen Low Carb Kuchen ohne Mehl und Zucker aus der Tasse, das genau das Richtige für alle Schokokuchen-Fans ist.
Zutaten
- 10 g Kokosmehl*
- 20 g gemahlene Mandeln*
- 1 Ei
- 30 g Erythrit* zu Puder gemahlen
- 70 g Frischkäse
- 7 g Kakaopulver* entölt
- 1 TL Backpulver
- Vanilleextrakt* nach Belieben
Anleitungen
- Kokosmehl, gemahlene Mandeln, Erythrit, Kakaopulver und Backpulver in einer Schüssel gleichmäßig vermischen.Ei, Frischkäse und nach Belieben Vanilleextrakt unterrühren, bis ein glatter, schokoladiger Teig entsteht.10 g Kokosmehl*, 20 g gemahlene Mandeln*, 1 Ei, 30 g Erythrit*, 70 g Frischkäse, 7 g Kakaopulver*, Vanilleextrakt*, 1 TL Backpulver
- Zwei Tassen (ca. 200 ml) einfetten und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
- Mikrowelle: Nacheinander bei 800 Watt ca. 2,5 Minuten erhitzen, bei abweichender Wattzahl die Zeit anpassen.
- Ofen: Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 25 Minuten backen, nach 15 Minuten mit Alufolie abdecken.
Notizen
Hilfreiche Tipps zum Pulverisieren von Erythrit findest du im Beitrag "Erythrit vs. Puder-Erythrit".
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 219kcal | Kohlenhydrate: 3.5g | Proteine: 9.1g | Fett: 17.3g
