Marzipankuchen ohne Zucker aus nur 2 Zutaten
Einen saftigen Marzipankuchen ohne Zucker aus nur zwei Zutaten selber machen? Ja, das geht! Und wie einfach es tatsächlich sein kann, so einen leckeren Kuchen ohne Zucker und ohne Mehl zu backen, das erfährst du in diesem Rezept.
Zutaten
- 250 g Marzipan ohne Zucker
- 4 Eier
Optional zum Dekorieren
- Low Carb zartbitter Schokolade nach Belieben
- Mandelblättchen* nach Belieben
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Eier trennen.
- Zimmerwarmes Marzipan mit den Eigelben verkneten.
- Eiweiß (n.B. mit einer Prise Salz) aufschlagen.
- Marzipanmasse Schritt-für-Schritt unterrühren.
- Eine Springform, mit einem Durchmesser von 16 cm, mit Backpapier auslegen und einfetten (dafür nehme ich gerne Backtrennspray).
- Teig einfüllen und für ca. 30 Minuten backen (nach ca. 15-20 Minuten Springform mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen von oben nicht zu braun wird).
- Nach dem abkühlen Marzipankuchen nach Belieben mit Low Carb zartbitter Schokolade und Mandelblättchen dekorieren.
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen von dem Marzipankuchen ohne Zucker oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 107kcal | Kohlenhydrate: 1.1g | Proteine: 4.8g | Fett: 8.1g
