Schokoküsse ohne Zucker selber machen
Diese Schaumküsse bzw. Schokoküsse ohne Zucker sind eine luftig leichte Low Carb Süßigkeit mit wenigen Kohlenhydraten und wenigen Kalorien. Sie sind unfassbar lecker und schmecken einfach jedem - egal ob groß oder klein.
Erfahre in diesem Rezept, wie du die Schokoküsse ohne Zucker gelingsicher herstellen kannst und genieße die leckere Süßigkeit ab sofort ohne Reue.
Zutaten
Für die Füllung
- 75 ml kaltes Wasser
- 1 Pck. gemahlene Gelatine = 9 g
- 100 ml Wasser
- 65 g Xylit
Zum Überziehen
- 200 g Low Carb Schokolade alternativ zartbitter Schokolade mit einem Kakaoanteil von mind. 85%
- 15 g Kokosöl
Ansonsten
- 28 Oblaten Ø 50 mm
Anleitungen
- Vor der Zubereitung sollten alle Zutaten für die Füllung vorbereitet, abgewogen und bereitgestellt werden.
- Das kalte Wasser in eine Rührschüssel geben und die gemahlene Gelatine darüber streuen. Alles kurz miteinander verrühren und beiseite stellen.
- Die 100 ml Wasser zusammen mit dem Xylit in einem Topf unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Alles für zwei Minuten weiter köcheln lassen.
- Die Wasser-Gelatine-Mischung mit einem Mixer (besser noch mit einer Küchenmaschine) auf niedriger Stufe kurz verrühren und anschließend die heiße Wasser-Xylit-Mischung schnell hinzugeben.
- Den Mixer auf die höchste Stufe stellen und alles zusammen für 15 Minuten richtig steif schlagen.
- Füllung in eine Spritztülle füllen und hohe Häufchen auf die Oblaten spritzen.
- Schokolade zusammen mit dem Kokosöl schmelzen und die Schaumküsse damit überziehen.
Notizen
Bitte beachte zum Nachmachen der Schokoküsse ohne Zucker auch die Tipps und Hinweise oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 54kcal | Kohlenhydrate: 1.4g | Proteine: 1g | Fett: 4.1g
