Zitronen Buttermilch Dessert ohne Zucker und Gelatine
Buttermilch und Zitrone sind für mich einfach ein Dream-Team. Dieses Zitronen Buttermilch Dessert ohne Zucker und ohne Gelatine kommt mit nur 5 Zutaten aus, ist in 15 Minuten vorbereitet und schmeckt herrlich erfrischend.
Zutaten
- 500 g Buttermilch
- 200 g Sahne
- 110 g Erythrit*
- 4 g Agar Agar*
- 1 Bio-Zitrone
Anleitungen
- Reib die Schale der Zitrone ab und press den Saft aus. Vermisch das Erythrit mit dem Agar Agar in einem Topf.110 g Erythrit*, 1 Bio-Zitrone, 4 g Agar Agar*
- Gib 200 Gramm der Buttermilch dazu, bring alles unter Rühren zum Kochen und lass es mindestens 3 Minuten köcheln. Lass die Mischung danach 15 bis 20 Minuten abkühlen.500 g Buttermilch
- Schlag die Sahne steif und rühr nacheinander 2 Teelöffel Zitronenschalenabrieb, den Zitronensaft, die restliche Buttermilch und die abgekühlte Buttermilch-Erythrit-Mischung unter.200 g Sahne
- Verteil die Creme auf 6 Dessert-Gläser und stell sie mindestens eine Stunde kalt, bevor du sie servierst.
- Lass es dir schmecken.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 127kcal | Kohlenhydrate: 4.2g | Proteine: 3.6g | Fett: 10.4g
