Erdnussbutter Pralinen ohne Zucker selber machen
Selbstgemachte Erdnussbutter Pralinen ohne Zucker aus zwei Zutaten: außen zuckerfreie Schokolade, innen weiche Erdnussbutterfüllung. Sie sind meine Antwort auf die Reese's Peanut Butter Cups und Low Carb sowie Keto tauglich.
Zutaten
- 150 g Erdnussbutter ohne Zucker
- 100 g zartbitter Schokolade mind. 85% Kakaoanteil; alternativ Low Carb Schokolade
Anleitungen
- Die gesüßte Erdnussbutter in die Mulden einer Silikon-Pralinenform streichen und die Oberfläche glatt ziehen. Form ins Gefrierfach stellen, bis die Füllung komplett durchgefroren und hart ist.150 g Erdnussbutter ohne Zucker
- Die Zartbitterschokolade bei niedriger Hitze oder über dem Wasserbad schmelzen. Für eine dünnere Hülle rund 20 g Kokosöl mitschmelzen.100 g zartbitter Schokolade
- Die gefrorenen Rohlinge aus der Form drücken und nacheinander vollständig durch die Schokolade ziehen. Mit einer Gabel oder einem Pralinenwerkzeug herausheben, abtropfen lassen und auf Backpapier absetzen. Durch die Kälte wird der Überzug sofort fest.
- Die Erdnussbutter Pralinen ein paar Minuten stehen lassen, bis die Füllung angetaut ist. Danach am besten im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 94kcal | Kohlenhydrate: 2.4g | Proteine: 2.6g | Fett: 8g
