Spekulatiuscreme ohne Zucker - veganes Rezept
Diese vegane Spekulatiuscreme ohne Zucker rührst du mit Mandelmus und Spekulatiusgewürz an – wie streichzart oder fest sie wird, bestimmst du selbst über die Wassermenge. Nach 5 Minuten ist das Glas gefüllt und kann kalt gestellt werden. Mit 4,1 g Kohlenhydraten pro 100 g ist der glutenfreie Aufstrich Low Carb und bringt Adventsstimmung aufs Brot oder zu Pfannkuchen.
Zutaten
- 150 g Mandelmus
- 50 g Erythrit* zu Puder gemahlen
- 60 g Wasser
- 4 g Spekulatiusgewürz* ca. 2 TL
Dazu passt gut
Anleitungen
- Gib das Mandelmus in eine Rührschüssel.150 g Mandelmus
- Mahl Erythrit und Spekulatiusgewürz fein und rühr die Mischung unter das Mandelmus.50 g Erythrit*, 4 g Spekulatiusgewürz*
- Gib das Wasser nach und nach hinzu und verrühr alles, am besten mit einem Handrührgerät, zu einer glatten Creme. So steuerst du direkt, wie fest oder streichzart sie wird.60 g Wasser
- Füll die Spekulatiuscreme in ein Glas und stell sie bis zur Verwendung kalt.
Nährwerte
Serving: 100g | Kalorien: 360kcal | Kohlenhydrate: 4.1g | Proteine: 12g | Fett: 32g | Fiber: 6.6g
