Gesunde Donuts ohne Zucker
Diese gesunden Donuts ohne Zucker sind die perfekte Kombination aus fluffigem Gebäck und süßem Genuss – ganz ohne schlechtes Gewissen.
Dank Kokosmehl, Erythrit und Goldleinsamen sind sie Low Carb, Keto-geeignet und proteinreich – und kommen ganz ohne Frittieren aus.
Ob zum Frühstück, nach dem Training oder als süßer Snack – diese Low Carb Donuts sind schnell gemacht, sättigend und einfach lecker!
Zutaten
- 80 g Goldleinsamen*
- 80 g Erythrit* zu Puder gemahlen
- 40 g Kokosmehl*
- 4 Eier
- 100 g Butter weich
- 2 TL Backpulver
Vorschläge zum Dekorieren
- weiße Low Carb Schokolade
- Low Carb zartbitter Schokolade
- Low Carb vollmilch Schokolade
- getrocknete Erdbeeren
Anleitungen
- Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Goldleinsamen in einem Mixer fein mahlen und mit Erythrit, Kokosmehl sowie Backpulver vermischen.80 g Goldleinsamen*, 80 g Erythrit*, 40 g Kokosmehl*, 2 TL Backpulver
- Eier sowie weiche Butter hinzugeben und alles zu einem Teig rühren.4 Eier, 100 g Butter
- Teig am besten in eine Spritztülle füllen und gleichmäßig in eine eingefettete Donutform spritzen. Alternativ kann der Teig auch ohne Form auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gespritzt werden.
- Donuts für 20 bis 25 Minuten backen.
- Nachdem die Donuts abgekühlt sind können sie nach Belieben z.B. mit weißer Low Carb Schokolade, dunkler Low Carb Schokolade oder Low Carb Erdbeerschokolade dekoriert werden. (Für die Erdbeerschokolade kannst du einfach die weiße Low Carb Schokolade nach Anleitung zubereiten und zerbröselte, getrocknete Erdbeeren hinzufügen. Die Schokolade nimmt dann eine rosa Farbe an.)weiße Low Carb Schokolade, Low Carb zartbitter Schokolade, Low Carb vollmilch Schokolade, getrocknete Erdbeeren
Notizen
Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen von den Low Carb Donuts ohne Zucker oben im Blogbeitrag.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 135kcal | Kohlenhydrate: 0.9g | Proteine: 4.9g | Fett: 11.3g
