Apfelmus ohne Zucker selber machen
Hast du schon einmal Apfelmus ohne Zucker selber gemacht und dich dann gefragt, wie du es am besten haltbar machen kannst? Ich habe es für dich ausprobiert und mein selbstgemachtes Apfelmus über ein halbes Jahr immer wieder probiert und genossen.In diesem Rezept verrate ich dir jetzt, wie auch du ganz einfach Apfelmus ohne Zucker selber- und haltbar machen kannst.
Zutaten
- 1,5 kg Äpfel
- 150 ml Wasser
- 1 Bio-Zitrone
- Ceylon Zimt* nach Belieben
- Vanilleextrakt* nach Belieben
Genieße das Apfelmus z.B. mit:
Rezeptideen mit Apfelmus:
Anleitungen
- Äpfel entkernen und klein schneiden, die Schale kann dranbleiben.1,5 kg Äpfel
- Zitronenschale fein abreiben, Saft auspressen.1 Bio-Zitrone
- Apfelstücke, Zitronenschale, Zitronensaft und Wasser gemeinsam in einen Topf geben, zugedeckt 10 bis 15 Minuten köcheln, bis sich die Äpfel leicht zerdrücken lassen.150 ml Wasser, Ceylon Zimt*, Vanilleextrakt*
- Während die Äpfel köcheln, die leeren Schraubgläser mit Deckel in einem separaten Topf mindestens 5 Minuten auskochen.
- Die weichen Äpfel mit dem Pürierstab fein pürieren, noch einmal kurz aufkochen lassen und sofort heiß in die vorbereiteten Gläser füllen.
- Deckel fest zudrehen, Gläser für ein paar Minuten auf den Kopf stellen, dann normal auskühlen lassen.
- Ungeöffnet hält sich das Apfelmus so mindestens 6 Monate an einem dunklen Ort, angebrochen etwa 5 Tage im Kühlschrank.
Nährwerte
Serving: 100g | Kalorien: 47kcal | Kohlenhydrate: 10.2g | Proteine: 0.2g | Fett: 0.3g
