Bei diesen Gemüse Rezepten ist das Gemüse die Hauptzutat auf dem Teller, ob als Ofengericht, aus der Pfanne, in handlicher Form oder als Beilage. Alle sind Low Carb und brauchen keine Sättigungsbeilage und die meisten kommen auf weniger als 7 g Kohlenhydrate pro Stück oder Portion. Neun der zwölf Gerichte sind vegetarisch und das Gemüse kannst du bei vielen je nach Saison oder Kühlschrankinhalt austauschen.