Ob als leichte Mahlzeit, gesunde Beilage oder proteinreicher Snack – hier findest du abwechslungsreiche Low Carb Salat Rezepte, die dich auch ohne Zucker und ohne Kohlenhydrate richtig satt machen.
Egal ob ein falscher Kartoffelsalat ohne Mayo, ein Nudelsalat mit wenig Kalorien, eiweißreiche Salate mit Hähnchen oder leckere Dressings ohne Zucker – alle Rezepte sind schnell gemacht, perfekt für den Alltag und natürlich zuckerfrei.
Ideal für eine gesunde Ernährung – ob als Mittagessen, Abendessen oder Meal Prep fürs Büro.
Alle Salat Rezepte
Oft gestellte Fragen
Low Carb Salate bestehen vor allem aus frischem, kohlenhydratarmem Gemüse wie Salatblättern, Gurken, Tomaten, Paprika, Zucchini oder Brokkoli. Ergänzt werden sie durch eiweißreiche Zutaten wie Eier, Käse, Hähnchen, Thunfisch oder Nüsse.
Ideal sind zuckerfreie Dressings auf Basis von Olivenöl, Essig, Senf, Joghurt oder Frischkäse. Auch selbst gemachte Vinaigrettes oder cremige Dressings mit Kräutern und Gewürzen eignen sich gut – Hauptsache ohne Zuckerzusatz und Stärke.
Ja! Wenn du proteinreiche Zutaten wie Ei, Käse oder Fleisch ergänzt und gesunde Fette einbaust (z. B. Avocado oder Öl), wird der Salat zu einer vollwertigen, sättigenden Mahlzeit – ideal auch für mittags oder abends.
Absolut! Viele Salate eignen sich hervorragend für Meal Prep. Am besten Dressings separat transportieren und erst kurz vor dem Essen untermischen, damit das Gemüse frisch und knackig bleibt.
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