Eiweißreiches Abendessen ohne Zucker und Mehl: 14 Rezepte, die alle mindestens 20 Prozent ihrer Energie aus Eiweiß beziehen. Aus dem Ofen kommen Aufläufe mit Hähnchen, Hackfleisch und Blumenkohl sowie Gyros und Pizza. Ganz ohne Kochen gehen Salat, Waffeln und Thunfischcreme. Muffins und Nuggets halte ich gerne eingefroren bereit. Hüttenkäse, Quark und Eier tragen in fast allen von meinen Rezepten das Eiweiß.