Ein Low Carb Thunfischsalat ist die perfekte Wahl, wenn du nach einem schnellen, kalorienarmen und eiweißreichen Gericht suchst. Ganz gleich, ob als leichtes Mittagessen, Meal Prep für den nächsten Tag oder proteinreiche Mahlzeit am Abend – dieser Thunfischsalat ist im Handumdrehen zubereitet und liefert dir wertvolle Nährstoffe.
Tipps für den perfekten Low Carb Thunfischsalat
- Der richtige Thunfisch:
Verwende am besten Thunfisch im eigenen Saft statt in Öl – so sparst du Kalorien und hast die Kontrolle über die Fettmenge. Wenn du es cremiger magst, kannst du etwas griechischen Joghurt oder Frischkäse unterrühren. - Für extra Frische:
Ein Spritzer Zitronensaft oder Limettensaft hebt das Aroma des Thunfischs wunderbar hervor. Auch frische Kräuter wie Petersilie, Dill oder Schnittlauch passen perfekt und geben dem Salat einen sommerlich-frischen Geschmack. - Mehr Sättigung:
Du kannst den Salat ganz einfach an deine Bedürfnisse anpassen – z. B. mit gekochten Eiern, Avocado, Kidneybohnen oder gekochtem Blumenkohlreis, wenn du ihn als Hauptgericht essen möchtest. - Meal Prep Tipp:
Der Low Carb Thunfischsalat eignet sich super zum Vorbereiten! Im Kühlschrank hält er sich 1–2 Tage frisch. Bewahre das Dressing am besten separat auf, wenn du ihn erst später servieren möchtest – so bleibt das Gemüse schön knackig. - Kalorienarm variieren:
Statt Olivenöl kannst du auch ein leichtes Joghurt-Dressing oder einen Esslöffel Magerquark bzw. Hüttenkäse verwenden, um die Kalorien zu reduzieren, ohne Geschmack einzubüßen.
Serviervorschläge
Der Low Carb Thunfischsalat ist unglaublich vielseitig und lässt sich auf viele Arten genießen:
- Als Hauptgericht: Serviere ihn auf einem Bett aus knackigem Blattsalat, mit ein paar Gurkenscheiben und Tomaten – perfekt als leichtes Mittag- oder kalorienarmes Abendessen.
- Als Füllung: Verwende ihn als Proteinfüllung für Low Carb Wraps, gefüllte Paprika oder Avocadohälften – ideal für unterwegs oder fürs Meal Prep.
- Als Beilage: Der Thunfischsalat passt hervorragend zu Low Carb Broten, Brötchen oder knusprigen Käsechips. So wird er zur perfekten Eiweißbeilage.
- Für Gäste: Richte ihn in kleinen Schälchen oder auf Salatblättern an – hübsch garniert mit Zitronenscheiben, etwas frischem Dill und ein paar Cherrytomaten.
💡 Tipp: Wenn du etwas Abwechslung möchtest, kannst du den Salat auch leicht lauwarm servieren – z. B. mit kurz in der Pfanne erwärmtem Thunfisch und Gemüse. Das gibt ihm ein intensiveres Aroma und ist besonders an kühleren Tagen richtig lecker!
Nährwerte
Pro Portion (bei insgesamt 2 Portionen)
- Kalorien: 212 kcal
- Kohlenhydrate: 6,0 g
- Proteine: 23,8 g
- Fett: 9,7 g
Wie du siehst, ist der Low Carb Thunfischsalat ein echter Eiweiß-Booster mit nur wenig Kalorien – ideal für eine bewusste Ernährung und natürlich auch, wenn du abnehmen möchtest.
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📖 Rezept
Low Carb Thunfischsalat - High Protein Rezept
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Zutaten
- 1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft, abgetropft (ca. 150 g)
- 100 g Cherrytomaten, geviertelt
- ½ Gurke, in Würfel geschnitten (ca. 200 g)
- ½ rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten (ca. 25 g)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer, nach Belieben
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
- Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gut vermengen und den Low Carb Thunfischsalat sofort servieren oder im Kühlschrank ziehen lassen.
Nährwerte
Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.
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Häufige Fragen
Ja! Du kannst den Thunfischsalat problemlos vorbereiten und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Verwende Thunfisch im eigenen Saft – er hat deutlich weniger Fett als in Öl eingelegte Varianten.
Super Ergänzungen sind hart gekochte Eier, Oliven, Feta oder ein Klecks Hüttenkäse für noch mehr Protein.
* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Über die Links mit einem "Stern" binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine liebsten Produkte ein. Diese nehme auch ich zum Backen und Kochen.
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Denise meint
Super lecker,perfekt zum mitnehmen zur Arbeit,danke
Katrin Staupendahl meint
Das freut mich sehr ☺️ Danke dir für die Rückmeldung 💕