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    Staupitopia » Rezepte » Basics und Grundrezepte » Backzutaten » Vanillepaste

    Vanillepaste selber machen ohne Zucker

    10. Jan 2017 von Staupitopia · 5 Kommentare

    Springe zum Rezept Rezept speichern

    In nur 2 Minuten und mit nur 2 Zutaten kannst du Vanillepaste selber machen

    Vanillepaste selber machen ist wirklich einfach - und das Beste: Du kommst ohne raffinierten Zucker aus! Es ist eine tolle Backzutat, die du in nahezu jedem Backrezept unterbringen kannst - egal ob Low Carb oder nicht. Vanillepaste verfeinert jeden süßen Teig, jedes Gebäck, jeden Kuchen und jedes Dessert mit einer feinen Vanille-Note. Dabei ist die Vanillepaste nicht zu vergleichen mit dem berühmten Vanillezucker aus dem Handel, der sich leider immer noch in sehr vielen Rezepten wiederfinden lässt, obwohl er geschmacklich noch nicht einmal annähernd an eine aromatische Vanillepaste herankommt. Aber das nur am Rande, denn Vanillezucker ist für uns Low Carber ja sowieso wenig relevant.

    Übrigens lässt sich aromatischer Vanillezucker ohne Zucker auch super einfach selber machen. Hier erfährst du wie es geht!

    Vanillepaste selber machen ohne Zucker in nur 2 Minuten und mit nur 2 Zutaten? Das geht! - Und in diesem Rezept erfährst du wie es geht. Vanillepaste ist eine tolle Backzutat, die du in nahezu jedem Backrezept unterbringen kannst - egal ob Low Carb oder nicht. Sie verfeinert jeden süßen Teig, jedes Gebäck, jeden Kuchen und jedes Dessert mit einer feinen Vanille-Note. Probier das Rezept unbedingt mal aus!

    Vanilleextrakt vs. Vanillepaste

    Vanillepaste selber machen ist im Vergleich zum selber machen von Vanilleextrakt* wirklich deutlich schneller möglich. Im Grunde genommen benötigst du für die Zubereitung nicht mehr als zwei Minuten Zeit. Selbstgemachter Vanilleextrakt hingegen benötigt eine sehr lange Zeit zum Ziehen und ist daher eher etwas für die Geduldigen unter uns.

    Wenn du ein Rezept findest indem Vanilleextrakt* verwendet wird, kannst du dieses problemlos und ohne Geschmacksverlust durch deine selbstgemachte Vanillepaste austauschen. Du verwendest dann einfach anstatt ein paar Tröpfchen von dem Vanilleextrakts, eine Messerspitze deiner selbstgemachten Vanillepaste.

    Du bist jetzt neugierig geworden und möchtest wissen, wie einfach du Vanillepaste selber machen kannst? Werfe unbedingt einen Blick in das Rezeptvideo!

    Vanillepaste selber machen ohne Zucker in nur 2 Minuten und mit nur 2 Zutaten? Das geht! - Und in diesem Rezept erfährst du wie es geht. Vanillepaste ist eine tolle Backzutat, die du in nahezu jedem Backrezept unterbringen kannst - egal ob Low Carb oder nicht. Sie verfeinert jeden süßen Teig, jedes Gebäck, jeden Kuchen und jedes Dessert mit einer feinen Vanille-Note. Probier das Rezept unbedingt mal aus!

    Vanillepaste selber machen - Aber mit welchen Vanilleschoten?

    Um die Vanillepaste selber machen zu können benötigst du lediglich 2 Zutaten: Fiber Sirup* und Vanilleschoten*.

    Da Vanilleschoten im Supermarkt meist sehr teuer sind, kaufe ich meine mittlerweile bei amazon. Dort gibt es sehr gute Vanilleschoten*, für einen meist viel günstigeren Stückpreis, wenn man gleich ein paar mehr kauft - und ganz ehrlich: Vanilleschoten kann man doch eigentlich nie genug auf Vorrat zu Hause haben.

    Es lohnt sich allerdings die Preise im Auge zu behalten! Ich habe festgestellt, dass diese sehr stark schwanken können und man an einem Tag ein richtiges Vanilleschoten-Schnäppchen machen kann und einem anderen Tag schon wieder den einen oder anderen Euro mehr bezahlt.

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    Vanillepaste selber machen ohne Zucker und mit nur 2 Zutaten. Diese selbstgemachte Vanillepaste sollte in deiner Low Carb Ausstattung nicht fehlen.

    Vanillepaste selber machen

    Staupitopia Zuckerfrei
    5 von 4 Bewertungen
    Vanillepaste selber machen ist wirklich einfach – und das Beste: Du kommst ohne raffinierten Zucker aus! Es ist eine tolle Backzutat, die du in nahezu jedem Backrezept unterbringen kannst – egal ob Low Carb oder nicht. 
    Menge 1 Portion
    Rezept drucken Rezept pinnen
    Zubereiten 2 Min.
    Gesamt 2 Min.

    Zutaten
      

    • 2 Vanilleschoten*
    • 60 g Fiber Sirup*

    Zubereitung
     

    • Vanilleschoten in Stücke schneiden und zusammen mit dem Fiber Sirup pürieren.
    • Vanillepaste in ein verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

    Video

    Nährwerte

    Serving: 100g | Kalorien: 161kcal | Kohlenhydrate: 6g
    Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.
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    Schon probiert?

    Du hast Vanillepaste selber gemacht? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Wenn du auch ein Foto machst und es auf Instagram teilst, dann verlinke mich gerne @staupitopia_zuckerfrei und verwende den Hashtag #staupitopia. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!

    Vanillepaste kannst du ohne Zucker aus nur 2 Zutaten ganz einfach selber machen. Egal ob Kuchen, Gebäck oder Plätzchen, mit dieser Vanillepaste verfeinerst du jedes Rezept.

    * Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die mit einem "Stern" markierten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen verwende. Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Affiliate-Links tragen dazu bei, dass ich staupitopia-zuckerfrei.de auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann. Vielen Dank für deine Unterstützung!

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    Leser-Interaktionen

    Kommentare

    1. Caro

      September 16, 2022 at 1:42 pm

      5 stars
      Das hört sich sehr interessant an, werde ich auf jeden Fall ausprobieren.

      Antworten
    2. Claudia Lua

      Juni 22, 2021 at 10:22 am

      Hallo, was waere eine Alternative fuer Fiber Syrup?

      Antworten
    3. Eisröschen

      Dezember 14, 2017 at 1:56 pm

      5 stars
      Hallo,

      das Rezept für deine Vanillepaste hört sich sehr gut an,kannst du mir sagen wie lange die Paste haltbar ist ?

      Vielen Dank schon mal im Voraus

      Antworten
      • Staupitopia

        Dezember 17, 2017 at 9:41 am

        Hi,
        mindestens so lange, wie das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Fiber Sirup Flasche. Lg, Katrin

        Antworten
        • Nadine

          März 19, 2021 at 11:31 am

          Hallöchen!
          Welche Größe hat das kleine Einmachglas? Das sieht sooo niedlich aus!

          Antworten

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