Fünfzehn Rezepte für Low Carb Kuchen, die ohne Getreidemehl auskommen: Rührkuchen aus der Kastenform, Blechkuchen für Besuch und ein Käsekuchen aus der Tasse für eine Person. Kein Stück kommt über 6 g Kohlenhydrate, die schnellsten stehen nach fünf Minuten Vorbereitung im Ofen. Dazu meine Tipps zu Kühlzeiten und zum Austauschen der Backzutaten.