Wenn du ein einfaches, aber unglaublich leckeres Low Carb Ofengericht suchst, dann solltest du dieses Frischkäse Hähnchen aus dem Ofen unbedingt ausprobieren! Zarte Hähnchenbrustfilets, umwickelt mit knusprigem Bacon, baden in einer würzig-cremigen Frischkäsesoße mit Kräutern – das perfekte Gericht für ein herzhaftes Low Carb Abendessen, das satt und zufrieden macht, ohne schwer im Magen zu liegen.
Zutaten
Für 6 Portionen
- 800 g Hähnchenbrustfilets
- 6 Baconscheiben, ca. 70 g
- 2 TL Senf
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 200 g Sahne
- 120 ml Wasser
- 20 g Dill, TK
- Salz und Pfeffer, nach Belieben
- Zum Anbraten: 1 Esslöffel Öl
Zubereitung
- Backofen vorheizen: Heiz deinen Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets in 6 gleich große Stücke schneiden und leicht flach klopfen.
- Würzen & einstreichen: Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit Senf bestreichen.
- Bacon wickeln: Jedes Stück mit einer Scheibe Bacon umwickeln.
- Anbraten: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke ca. 2 Minuten pro Seite goldbraun anbraten. Die angebratenen Stücke anschließend in eine Auflaufform geben.
- Soße zubereiten: Frischkäse, Sahne, Wasser und Dill verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Backen: Die Soße über das Fleisch geben und alles im Ofen ca. 20 bis 25 Minuten garen. Frischkäse Hähnchen aus dem Ofen direkt genießen!
Servier-Tipp
Dieses Frischkäse Hähnchen aus dem Ofen schmeckt hervorragend mit leckerem Paprika Zucchini Gemüse, Schmorgurken, Zucchininudeln oder einem Low Carb Salat. Auch ein Low Carb Pürre passt hervorragend. Für das Meal Prep eignet sich das Gericht ebenfalls sehr gut – einfach am nächsten Tag wieder aufwärmen und genießen.
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Nährwerte
Pro Portion (bei insgesamt 6 Portionen)
- Kalorien: 364 kcal
- Kohlenhydrate: 1,7 g
- Proteine: 37,2 g
- Fett: 23,9 g
Die Kombination aus hochwertigem Eiweiß und gesunden Fetten macht dieses Gericht ideal für eine gesunde, proteinreiche Keto und Low Carb Ernährung.
Oft gestellte Fragen
Auf jeden Fall. Du kannst die Hähnchenstücke schon mit Bacon umwickeln und die Soße vorbereiten. Im Kühlschrank hält sich alles problemlos ein paar Stunden, bis du es dann frisch backst.
Wenn du Kalorien sparen möchtest, kannst du auch Kochsahne oder halb Milch/halb Sahne verwenden. Die Soße wird dann etwas weniger cremig, aber trotzdem lecker.
Ja, du kannst das fertige Frischkäse Hähnchen aus dem Ofen gut einfrieren. Am besten portionierst du es vorher. Zum Aufwärmen einfach langsam im Kühlschrank auftauen lassen und bei mittlerer Hitze im Ofen oder in der Pfanne erwärmen.
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📖 Rezept
Frischkäse Hähnchen aus dem Ofen
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Zutaten
- 800 g Hähnchenbrustfilet
- 6 Baconscheiben, ca. 70 g
- 2 TL Senf
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 200 g Sahne
- 120 ml Wasser
- 20 g Dill, TK
- Salz und Pfeffer, nach Belieben
Zum Anbraten
- 1 EL ÖL
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets in 6 ungefähr gleich große Stücke schneiden und ein wenig flach klopfen. Alternativ können auch 6 kleinere Hähnchenbrustfilet-Teilstücke genommen werden.800 g Hähnchenbrustfilet
- Hähnchenbrustfilets rundum mit Salz sowie Pfeffer würzen und anschließend mit dem Senf einstreichen.Salz und Pfeffer, 2 TL Senf
- Jedes Stück mit einer Scheibe Bacon umwickeln.6 Baconscheiben
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilet-Stücke darin von jeder Seite ca. 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Anschließend in eine Auflaufform legen.1 EL ÖL
- Für die Soße, Kräuterfrischkäse, Sahne, Wasser und Dill miteinander verrühren. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und über die Hähnchenbrustfilet-Stücke gießen.200 g Kräuterfrischkäse, 200 g Sahne, 120 ml Wasser, 20 g Dill
- Frischkäse Hähnchen im vorgeheizten Backofen für ca. 20 bis 25 Minuten garen.
Anmerkungen
Nährwerte
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