Das Kochen einer eigenen Marmelade ohne Zucker ist wirklich denkbar einfach. Du brauchst nicht mehr als Früchte deiner Wahl, ein zuckerfreies Bindemittel (z.B. Flohsamenschalenpulver oder Guarkernmehl) und ggf. ein wenig Zitronensaft. Wenn du es gerne etwas süßer magst, dann brauchst du zudem noch etwas Zuckerersatz, wie zum Beispiel Erythrit oder Xylit.
Auf meinem Blog habe ich dir mittlerweile schon mehrere Rezepte für Marmelade ohne Zucker vorgestellt. So kannst du zum Beispiel eine Himbeermarmelade ohne Zucker selber machen und so eine Erdbeermarmelade ohne Zucker. Auch Rezepte für eine Low Carb Marmelade aus nur 3 Zutaten und eine Apfelmarmelade ohne Zucker findest du schon hier auf dem Blog.
Solltest du Lust auf eigene Marmeladen-Kreationen ohne Zucker haben, dann findest du hier mein Rezept für zuckerfreien Gelierzucker.
