Die Herstellung einer eigenen Marmelade ohne Zucker ist wirklich denkbar einfach. Du benötigst nichts mehr als Früchte deiner Wahl, ein zuckerfreies Bindemittel (z.B. Flohsamenschalenpulver* oder Guarkernmehl*), ggf. ein wenig Zitronensaft und nach Bedarf noch einen Zuckeraustauschstoff, solltest du es lieber etwas süßer haben.
Auf meinem Blog habe ich dir mittlerweile zwei Rezepte für Marmelade ohne Zucker vorgestellt. Du findest sie hier.
Weitere Fragen zum Low Carb Backen
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