Low Carb Knuspermüsli

Das Frühstück gehört zu den wichtigsten Mahlzeiten des Tages. Neben Brot und Brötchen kommen zum Frühstück häufig Müslis in verschiedensten Formen auf den Tisch. Wenn du dich Low Carb ernährst sind die Müslis aus dem Supermarkt, aufgrund des hohen Kohlenhydratanteils, allerdings keine gute Wahl.

Jetzt kommt aber die gute Nachricht:

Mit diesem Rezept kannst du ein richtig leckeres Low Carb Knuspermüsli mit schokoladigem Geschmack ganz einfach selber machen. Du kannst es perfekt vorbereiten und in verschließbaren Gläsern abgefüllt, hält es sich mindestens zwei Wochen (länger hatte ich meins zumindest noch nie zu Hause stehen).
Ich persönlich bin kein Freund von Müslis, die sich in Milch zu einer pappigen Masse verwandeln. Für mich muss ein Müsli richtig schön knusprig sein. Sollte es dir da genauso gehen, wie mir, dann ist dieses Rezept genau richtig für dich. Dieses Low Carb Knuspermüsli bleibt richtig schön knusprig, auch nach mehreren Tagen. Durch die vielseitigen Zutaten enthält es viele Vitamine und Nährstoffe und bietet eine tolle Grundlage, um gesättigt und gekräftigt in den Tag zu starten.

Übrigens: Bist du kein Fan von Schokolade, dann kannst du einfach die angegebene Menge des Kakaopulvers* im Rezept, durch das Proteinpulver* ersetzen. Du kannst beispielsweise auch ein Proteinpulver mit vanilligem Geschmack* verwenden und dem Low Carb Knuspermüsli somit eine vanillige Note geben.

So kannst du das Low Carb Knuspermüsli verwenden

Ich liebe es, das Low Carb Knuspermüsli einfach mit ein wenig Milch zu frühstücken oder alternativ vermische ich ein paar Knusperflakes zusammen mit ein paar frischen Beeren und Joghurt.

Auch wenn du zwischendurch mal ein wenig Hunger verspürst kannst du gut zu diesem Low Carb Knuspermüsli greifen. Es ist eben nicht nur toll für ein gesundes Low Carb Frühstück, sondern auch ein toller Snack für zwischendurch.

Jetzt möchtest du aber wissen, wie das Low Carb Knuspermüsli gemacht wird? Dann schau doch mal in das folgende Video.

Mehr Low Carb Rezepte für das Frühstück

Dir gefällt dieses Rezept für das Low Carb Knuspermüsli ohne Zucker? Dann solltest du dir auch diese Rezepte für ein zuckerfreies Frühstück nicht entgehen lassen.

• Wenn du auf Marmelade zum Frühstück nicht verzichten kannst, dann schau dir doch mal an, wie du Low Carb Marmelade mit nur 3 Zutaten selber machen kannst.
• Wenn du ein richtig schnelles Frühstück zaubern möchtest, dann teste doch mal den Low Carb Toastie aus, der in nur 5 Minuten fertig ist!
• Wenn du auf der Suche nach Rezepten bist, die immer gehen, dann probier doch mal den Low Carb Kaiserschmarrn mit Skyr aus.
• Wenn es mal etwas Süßes zum trinken sein darf: Mit diesem Rezept kannst du heiße Schokolade ohne Zucker genießen.
• Wenn du mal das schnellste Low Carb Brot backen möchtest, dann teste doch mal das Low Carb Tassenbrot.

Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!

📖 Rezept

Low Carb Knuspermüsli

Katrin Staupendahl

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Zutaten Zubereitung Nährwerte Video Empfehlungen

Vorbereiten 10 Minuten Min.

Back-/Kochzeit 1 Stunde Std. 30 Minuten Min.

Gesamt 1 Stunde Std. 40 Minuten Min.

Portionen: 1 Glas

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Zutaten

  

1x2x3x?

• 20 g Kakaopulver*, entölt*
• 20 g Mehrkomponenten-Proteinpulver*, neutraler Geschmack
• 100 g Sonnenblumenkerne
• 60 g Kokosraspeln*
• 40 g gemahlene Mandeln*
• 30 g Chia-Samen*
• 50 g Sojaflocken*
• 100 g Erythrit*, zu Puder gemahlen
• 40 g Fiber Sirup*
• 2 Eier

Zubereitung 

1. Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen.
2. Eier sowie Fiber Sirup hinzufügen und mit einem Löffel noch einmal alles zusammen vermischen.
3. Masse auf einem, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech verteilen und im Ofen bei 125 Grad Ober- und Unterhitze ca. 90 Minuten trocknen.
4. Immer nach ca. 20 Minuten im Ofen sollte die Masse immer wieder ein wenig vermischt und auseinander gedrückt werden.

Nährwerte

Serving: 100gKalorien: 332kcalKohlenhydrate: 9gProteine: 16gFett: 24g

Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

Video

Meine Empfehlungen

Proteinpulver*

Kakaopulver*

gemahlene Mandeln*

Chia-Samen*

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* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Über die Links mit einem "Stern" binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine liebsten Produkte ein. Diese nehme auch ich zum Backen und Kochen.

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