Erfahre in diesem Rezept, wie du in nur 5 Minuten ein schnelles und einfaches Low Carb Tassenbrot in der Mikrowelle selber machen kannst. Es ist genau das Richtige fĂŒr dich, wenn du morgens nicht viel Zeit hast, aber dennoch in den Genuss von einem leckeren Low Carb Brot kommen möchtest. Probier das schnelle Brot aus der Tasse am besten direkt einmal aus!
![Low Carb Tassenbrot Rezept schnell und einfach](https://staupitopia-zuckerfrei.de/wp-content/uploads/2023/12/low-carb-tassenbrot-rezept.jpg)
5 GrĂŒnde, warum du das Low Carb Tassenbrot unbedingt backen solltest
Aus genau 5 GrĂŒnden liebe ich dieses Low Carb Tassenbrot zum FrĂŒhstĂŒck: Es ist in nur 5 Minuten fertig! Es schmeckt lecker! Es muss nicht schon am Vorabend zubereitet werden! Der Teig ist im Handumdrehen fertig gestellt und eine lange Backzeit entfĂ€llt! Du musst dieses Low Carb Brot also unbedingt probieren, wenn du morgens nur wenig Zeit hast dein FrĂŒhstĂŒck zuzubereiten.
Von diesem Low Carb Brot darfst du gern auch mal mehr als eine Scheibe naschen
Dieses Low Carb Brot aus der Tasse ist wirklich leicht gemacht und besitzt zudem auch noch grandiose NĂ€hrwerte. Eine dĂŒnne Scheibe hat gerade mal 28 kcal und nur 0,9 g Kohlenhydrate. Da dĂŒrfen wir uns morgens ohne Probleme noch eine Zweite und auch eine Dritte gönnen.
NatĂŒrlich schmeckt das Low Carb Tassenbrot aber nicht nur zum FrĂŒhstĂŒck. Zum Abendessen habe ich beispielsweise schon diese köstlichen Low Carb Cheeseburger Donuts aus dem Tassenbrot gezaubert.
Nur am Rande und falls du es noch nicht kennst: Durch das Lupinenmehl* erhĂ€lt das Tassenbrot die leicht gelbliche Farbe. Es sorgt dafĂŒr, dass das Brot schön locker wird.
Nicht nur ein Low Carb Kuchen lÀsst sich in der Tasse backen
Du interessierst dich fĂŒr das Backen? Dann kennst du bestimmt auch schon das eine oder andere Rezept fĂŒr einen Tassenkuchen. Zu Recht erfreuen sich die kleinen Kuchen aus der Mikrowelle groĂer Beliebtheit, denn sie verwandeln deine KĂŒche nicht in ein Schlachtfeld, bestehen aus einfachen Teigen, die sich im Nu zusammenrĂŒhren lassen und sind einfach perfekt, wenn sich mal spontan Besuch bei dir ankĂŒndigt.
Doch wie sieht es eigentlich mit einem schnellen Brot aus der Tasse aus?
Auf meinem Blog erfreuen sich die Rezepte fĂŒr Low Carb Brote aus der Tasse besonders groĂer Beliebtheit. Kennst du beispielsweise schon mein Rezept fĂŒr schnelle Low Carb Toasties oder schnelles Low Carb KĂŒrbisbrot?
Wie gewohnt siehst du im Rezeptvideo, wie du das kohlenhydratarme EiweiĂbrot Schritt-fĂŒr-Schritt zubereiten kannst.
Tipp: Kennst du schon meine Pinterest-Seite? Hier findest du unzÀhlige, weitere Low Carb Rezepte in den verschiedensten Kategorien. Schau gerne mal vorbei!
Du möchtest noch mehr Low Carb Brotrezepte?
Dir gefĂ€llt dieses Rezept fĂŒr das Low Carb Tassenbrot? Dann solltest du dir auch diese Low Carb Brot Rezepte nicht entgehen lassen.
- Du kannst dir nicht vorstellen, dass du ein Low Carb Brot in nur 3 Minuten und mit nur 4 Zutaten backen kannst? In diesem Rezept erfÀhrst du, wie du das schnelle Low Carb Brot selber machen kannst.
- Ein leckeres FrĂŒhstĂŒck am Wochenende zaubern? Kein Problem mit diesem Rezept fĂŒr einfache Low Carb Brötchen.
- Du möchtest auf WeiĂbrot nicht verzichten? Dieses Rezept fĂŒr einen Low Carb Stuten ist der perfekte Ersatz.
- Wenn du wissen möchtest, wie man Low Carb KnÀckebrot aus nur 4 Zutaten selber machen kann, dann solltest du dir dieses Rezept einmal anschauen.
Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen ĂŒber 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das GefĂŒhl haben auf etwas verzichten zu mĂŒssen!
đ Rezept
Low Carb Tassenbrot
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Zutaten
- 35 g Mandelmehl, entölt*
- 5 g Lupinenmehl*
- 100 ml Milch
- 1 Ei
- 1 Tl Backpulver
- 1 Tl Guarkernmehl*
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Das Ei mit der Milch verquirlen.
- Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und zu den feuchten hinzufĂŒgen.
- Alles zu einem glatten Teig rĂŒhren.
- Eine Tasse gut einfetten, damit man das Brot hinterher gut lösen kann. DafĂŒr verwende ich gerne Backtrennspray.
- Den Brotteig in die Tasse geben (meine hat einen Durchmesser von ca. 9 cm und ist an allen Stellen gleich breit) und bei 800 Watt in der Mikrowelle ca. 3 Minuten erhitzen. Dabei jeweils nach einer Minute die MikrowellentĂŒr kurz öffnen, damit sich das Brot wieder setzen kann.
- Achtung! Jede Mikrowelle verhÀlt sich anders. Hat deine Mikrowelle eine andere Leistung, dann musst du die Zeit anpassen.
- Das Low Carb Tassenbrot auf einen Teller stĂŒrzen.
- Sollte es noch feuchte Stellen haben, dann erhitze es auf dem Teller fĂŒr weitere 30 bis 60 Sekunden.
Video
NĂ€hrwerte
Meine Empfehlungen
Schon probiert?
Du hast dieses Rezept fĂŒr das schnelle Low Carb Tassenbrot ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Hast du auch ein Foto gemacht? Teile es doch auf Instagram und verlinke mich @staupitopia_zuckerfrei. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!
* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhĂ€ngiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die Links mit einem "Stern" sind sogenannte Affiliate-Links. Ăber diese binde ich in Rezepten und BeitrĂ€gen nur meine liebsten Produkte ein. Diese nehme auch ich zum Backen und Kochen.
Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. FĂŒr dich entstehen keine Kosten und der Preis Ă€ndert sich fĂŒr dich nicht. Die Links tragen dazu bei, dass ich staupitopia-zuckerfrei.de auch in Zukunft unabhĂ€ngig betreiben und zuckerfreie Rezepte fĂŒr dich entwickeln kann. Vielen Dank fĂŒr deine UnterstĂŒtzung!
GĂŒnther PreuĂ
Hallo ich möchte mehr von deinen Low Carb Brot Rezepten.
Auf welchen Weg bekomme ich ein Rezeptbuch. Ich will
mich Kohlenhydratfrei und zuckerfrei ernÀhren.
Staupitopia
Hallo GĂŒnther,
aktuell arbeite ich an einer ganzen Reihe vieler leckerer und neuer Brotrezepte ;-). Bis dahin findest du alle bereits veröffentlichten Brotrezepte von mir hier: https://staupitopia-zuckerfrei.de/rezepte/low-carb-brot/
Das Backbuch erhÀltst du hier: https://www.digistore24.com/product/264567
Liebe GrĂŒĂe und viel SpaĂ beim Backen
Katrin
Nat
Du bist einfach super! Vielen Dank fĂŒr die tollen Tips,die so viel Arbeit ersparen. Möchtest Du,dass ich Dein Buch ins Französische ĂŒbersetze? Bin Halbfranzösin und lebe in Frankreich.
Staupitopia
Hallo Nat,
danke dir fĂŒr das Angebot. Ich behalte es im Hinterkopf đ
Lg, Katrin
Daniel Seelig
Hallo,
kann ich anstatt normaler milch auch die gleiche menge an sojamilch nehmen?
LG daniel
Staupitopia
Hallo Daniel,
ja, das sollte kein Problem sein.
Lg, Katrin
Derya
Hast du ausser GemĂŒsechips auch sowas(Tassenkuchen ect.) in einer Heissluftfriteuse versucht?
Nina
Meinst du mandelmilch geht auch ?
Staupitopia
Ja, das ist kein Problem.
Anne B.
Hallo, ich möchte dieses tolle Rezept gern probieren... Was kann ich alternativ als Lupinenmehl nehmen?
Lieben Dank im voraus und LG
Staupitopia
Hallo, du könntest es mit Proteinpulver mit neutralem Geschmack oder Bambusfasern probieren. Lg, Katrin
Achim
Hallo!
Es geht auch mit 900 Watt. Fand es aber ziemlich "lapprig". Habe es in Scheiben geschnitten und im Ofen nachgebacken. Dann ist es besser. Allerdings ist ziemlich geschmacklos.
Staupitopia
Hallo Achim,
du kannst das Brot natĂŒrlich ganz nach deinem Belieben mit GewĂŒrzen geschmacklich anpassen. Auch toasten funktioniert bei dem Brot gut, wenn du es lieber knuspriger magst.
Lg, Katrin
Birgit
Hallo. Da ich keine Mikrowelle habe, wollte ich fragen, ob ich das Brot auch im Backrohr machen kann? Dauer? Temperatur?
Staupitopia
Hallo Birgit,
die Konsistenz des Brotes wird einfach nicht so gut, wenn man es im Ofen macht. Von daher habe ich bei diesem Rezept auch keine Info dazu angegeben.
Liebe GrĂŒĂe
Katrin
Gisela
ich habe das Tassenbrot gerade mal ausprobiert. So wie es aussieht hat meine Mikrowelle leider keine 800 Watt. Kann ich dann das Brot 1 Min. lÀnger drin lassen, oder kann es dann hart werden.
Wie verhÀlt es sich eigentlich am nÀchsten Tag. WÀre das Brot dann hart?
VG
Staupitopia
Hallo Gisela,
du kannst das Brot auch lĂ€nger in der Mikrowelle lassen. Je nachdem welche Leistung deine Mikrowelle hat wĂŒrde ich allerdings vorsichtig sein und ggf. alle 30 weiteren Sekunden ĂŒberprĂŒfen ob es durch ist. In Frischhaltefolie gewickelt schmeckt es auch am nĂ€chsten Tag noch gut. Lg, Katrin
Gisela
Vielen Dank, ich werde morgen mal versuchen ob es mir frisch genug ist