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    Staupitopia » Rezepte » Desserts und Süßspeisen » Desserts » Tassenpudding

    Low Carb Tassenpudding in 5 Minuten

    6. Jan 2022 von Staupitopia · 11 Kommentare

    Springe zum Rezept Rezept speichern

    Wenn dich die plötzliche Lust auf einen leckeren Schokopudding überkommt, dann ist dieses Rezept für einen Low Carb Tassenpudding genau das Richtige für dich. Du kannst den schnellen Pudding ohne Zucker in nur 5 Minuten selber machen und brauchst gerade einmal 5 Zutaten. 

    Das beste aber ist, dass der schnell gemachte Low Carb Pudding gerade einmal 1,3 Gramm Kohlenhydrate pro Portion besitzt und damit die perfekte süße Kleinigkeit für alle ist, die sich Low Carb ernähren.

    Hier geht es zum Rezeptvideo.

    Low Carb Tassenpudding Rezept ohne Zucker

    Ein Blitz-Pudding Rezept

    Gerade wer sich Low Carb ernährt macht automatisch viel selber. Schnelle Low Carb Rezepte vereinfachen einem den Alltag da doch schon enorm. Oft haben wir einfach nicht die Zeit und auch nicht die Lust so viel Zeit in der Küche zu verbringen.

    Und wenn einen dann plötzlich die Lust auf etwas süßes überkommt ist gerade nichts da. Ich habe daher hier auf dem Blog schon eine ganze Reihe an einfachen und schnell gemachten Low Carb 5 Minuten Rezepten für dich zusammengestellt. Der Low Carb Tassenpudding ist die perfekte Ergänzung, wie ich finde.

    Er ist so einfach und so schnell gemacht, dass er sich super spontan zubereiten lässt. Du musst nichts vorbereiten und die Zutaten hast du wahrscheinlich auch alle zu Hause, wenn du dich mit der Low Carb Ernährung schon ein wenig beschäftigt hast.

    Tipp: Wenn du gerne ein Puddingpulver vorbereiten möchtest, dass du auch gut zum Backen nehmen kannst, dann habe ich auch ein Rezept für ein Low Carb Schoko-Puddingpulver und ein Rezept für ein Low Carb Vanille-Puddingpulver für dich.  

    Tassenpudding Rezept ohne Zucker

    Die Zutaten

    Low Carb Schokodrops und Kakaopulver

    Sein intensives schokoladiges Aroma erhält der Low Carb Tassenpudding durch eine Kombination aus Kakaopulver* und Low Carb Schokodrops*. Beide Zutaten in Kombination sorgen außerdem für eine schöne Konsistenz des Puddings. 

    Erythrit

    Da die Low Carb Schokodrops natürlich schon gesüßt sind, brauchst du zum Nachmachen von diesem Rezept nur eine kleine Menge Erythrit*, damit der Low Carb Tassenpudding eine angenehme Süße bekommt. Wenn du es gerne nur ganz wenig süß magst, dann kannst du auf das Erythrit in diesem Rezept auch komplett verzichten.

    Alternativ kannst du den Pudding natürlich auch mit Xylit* süßen. Da es süßer ist als Erythrit reichen hier dann schon ca. 10 Gramm aus.

    Xanthan

    Neben den Low Carb Schokodrops ist auch das Xanthan* wichtig für die Bindung der Zutaten. Solltest du es nicht zu Hause haben, dann kannst du es auch durch Guarkernmehl* oder die 1,5-fache Menge Johannisbrotkernmehl ersetzen. 

    Tipp: Solltest du keine grammgenaue Küchenwaage zu Hause haben, dann sind die kleinen Messlöffel* sehr hilfreich.

    Wasser

    Pudding wird normalerweise auf der Basis von Milch gekocht. Für den Low Carb Tassenpudding ist diese aber überhaupt nicht notwendig, da er auch mit Wasser schön vollmundig schmeckt. 

    Wenn du es trotzdem gern ein wenig “milchiger” magst, dann kannst du zum Selbermachen von dem Low Carb Tassenpudding aber auch Milch oder eine Milch-Alternative deiner Wahl nehmen.

    Protein Schokopudding ohne Zucker

    Den Tassenpudding genießen

    Den Low Carb Tassenpudding kannst du warm und kalt genießen. Ich selbst mag ihn am liebsten, wenn er ein wenig abgekühlt ist. Die Konsistenz ist dann, nach meinem Geschmack, noch ein wenig besser. 

    Möchtest auch du deinen Tassenpudding kalt genießen, dann rühre ihn vor dem Verzehr einfach noch einmal mit einem kleinen Schneebesen durch.

    Protein Pudding selber machen ohne Zucker

    Du möchtest noch mehr Rezepte für schnelle Low Carb Desserts?

    • Du möchtest wissen, wie du ein Low Carb Puddingpulver mit Vanillegeschmack selber machen kannst, das ohne Stärke auskommt und zudem auch noch glutenfrei und vegan ist? Dann schau dir einmal dieses Rezept für ein Low Carb Vanille Puddingpulver ohne Zucker an.
    • Wenn du nicht genug von leckeren Tassen-Rezepten bekommst, dann schau dir doch mal das Rezept für den Low Carb Schoko Tassenkuchen an.
    • Auch wenn dieser super leckere Low Carb Milchreis nicht mit echtem Reis gemacht wird, schmeckt er dennoch so, wie Milchreis schmecken sollte.Wenn du Bounty magst, dann musst du unbedingt einmal diese Low Carb Kokoscreme ausprobieren.
    High Protein Pudding Rezept

    Tipp: In meinem Buch Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Schau dir gern einmal das Inhaltsverzeichnis an.

    Low Carb Tassenpudding in 5 Minuten Rezept

    Low Carb Tassenpudding in 5 Minuten

    Staupitopia Zuckerfrei
    5 von 5 Bewertungen
    Wenn dich die plötzliche Lust auf einen leckeren Schokopudding überkommt, dann ist dieses Rezept für einen Low Carb Tassenpudding genau das Richtige für dich. Du kannst den schnellen Pudding ohne Zucker in nur 5 Minuten selber machen und brauchst gerade einmal 5 Zutaten. Das beste aber ist, dass der schnell gemachte Low Carb Pudding gerade einmal 1,3 Gramm Kohlenhydrate pro Portion besitzt und damit die perfekte süße Kleinigkeit für alle ist, die sich Low Carb ernähren.
    Menge 1 Portion
    Rezept drucken Rezept pinnen
    Zubereiten 5 Min.
    Gesamt 5 Min.

    Zutaten
      

    • 20 g Schokodrops*
    • 15 g Erythrit*
    • 5 g Kakaopulver*
    • 1 g Xanthan*
    • 100 ml Wasser kochend

    Zubereitung
     

    • Erythrit, Kakaopulver sowie Xanthan in eine Tasse geben und vermischen.
    • Schokodrops hinzugeben, alles mit dem kochenden Wasser übergießen und mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
    • Tassenpudding lauwarm oder kalt genießen.

    Video

    Anmerkungen

    Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen oben im Blogbeitrag.

    Nährwerte

    Serving: 1Tasse | Kalorien: 103kcal | Kohlenhydrate: 1.3g | Proteine: 2.2g | Fett: 7.5g
    Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

    Meine Empfehlungen

    Schokodrops*
    Erythrit*
    Kakaopulver*
    Xanthan*
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    Schon probiert?

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    Du hast dieses Rezept für den schnellen Low Carb Tassenpudding ohne Zucker ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Hast du auch ein Foto gemacht? Teile es doch auf Instagram und verlinke mich @staupitopia_zuckerfrei. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!

    Low Carb Tassenpudding ohne Zucker selber machen

    * Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die Links mit einem "Stern" sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen nehme.

    Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Die Links tragen dazu bei, dass ich staupitopia-zuckerfrei.de auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann. Vielen Dank für deine Unterstützung!

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      Bewerte das Rezept




    1. Lisa

      Januar 28, 2022 at 4:27 pm

      5 stars
      Super, wenn der kleine Schoko-Hunger kommt! Funktioniert auch mit einem 20 Gramm Stück 81%iger Schokolade gut, ich hatte keine Schokodrops.
      Die Milch kann man sich wirklich sparen, ich hatte noch etwas Kokos-Schlagcreme hier, damit war es wunderbar...

      Antworten
      • Staupitopia

        Januar 29, 2022 at 10:23 am

        Prima, freut mich sehr, dass dir der Tassenpudding gut schmeckt ☺️ Genauso war es auch gedacht - Ein Rezept wenn der plötzliche Schoko-Hunger kommt 😉

        Antworten
    2. Silke

      Januar 06, 2022 at 9:21 pm

      5 stars
      Liebe Katrin,
      nachdem ich das Rezept gesehen habe, lief mit natürlich das Wasser im Mund zusammen und ich habe den Pudding sofort gemacht! Soooo lecker!!! DANKE!!!
      Ganz liebe Grüße von Silke, die dir natürlich auch alles Gute fürs neue Jahr wünscht und sich schon sehr auf all deine weiteren tollen Kreationen freut! 🙂

      Antworten
      • Staupitopia

        Januar 07, 2022 at 9:31 am

        Hallo Silke,
        prima, dass du den Tassenpudding direkt ausprobiert hast und er dir auch so gut schmeckt. Freut mich sehr!
        Und na klar - die nächsten Rezepte stehen schon in den Startlöchern ☺️
        Liebe Grüße
        Katrin

        Antworten
      • Sylvia

        Januar 10, 2022 at 5:58 pm

        Der erste Pudding, der echt auch wie Pudding schmeckt, sehr schokoladig und der so easy zu machen ist, klasse Rezept!! Und die Miniportion ist genial, mehr will man gar nicht. Bravo!

        Antworten
        • Staupitopia

          Januar 10, 2022 at 7:29 pm

          Vielen Dank! Das ist aber toll zu hören :-).
          Ich fand die kleine Portion auch gut - man braucht ja auch nicht immer gleich Pudding aus 500 ml Flüssigkeit 😉

          Antworten
    3. Silke

      Januar 06, 2022 at 1:52 pm

      5 stars
      Hallo Kathrin
      Sehr lecker 😋
      Gibt es den Pudding auch mit Vanille Geschmack?

      Liebe Grüße Silke

      Antworten
      • Staupitopia

        Januar 07, 2022 at 9:27 am

        Hallo Silke,
        bislang noch nicht - aber ich schaue mal was sich da leckeres machen lässt 😉
        Liebe Grüße
        Katrin

        Antworten
      • Doris

        Januar 28, 2022 at 7:44 pm

        5 stars
        Einfach klasse!
        Schnell gemacht, richtige Portionsgröße ohne viel heckmeck. Ich bin begeistert. Das Rezept kommt auf nen Post-it auf die Schrankinnenseite!

        Antworten
        • Staupitopia

          Januar 29, 2022 at 10:20 am

          Ach prima! Das freut mich ☺️

          Antworten
    4. Ella

      Januar 06, 2022 at 1:22 pm

      5 stars
      Du bist ein Segen ***

      Antworten

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    Hey! Schön, dass du da bist!

    Ich bin Katrin alias Staupitopia Zuckerfrei und mit einzigartigen Low Carb Rezepten ohne Zucker und ohne Mehl zeige ich dir, wie du ganz ohne Reue backen, naschen und genießen kannst. Bist du noch auf der Suche nach einem Low Carb Rezept, das du noch nirgendwo gefunden hast? Ich bin da, um dies zu ändern!
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