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    Staupitopia » Rezepte » Desserts und Süßspeisen » Getränke » Minzsirup

    Minzsirup selber machen ohne Zucker

    24. Jul 2021 von Staupitopia · Kommentar verfassen

    Springe zum Rezept Rezept speichern

    Mit diesem aromatischen und gesunden Minzsirup ohne Zucker kannst du dir leckere Low Carb Erfrischungsgetränke ganz einfach selber machen. Der Sirup wird mit frischer Minze, Zitrone und Erythrit hergestellt, sodass er perfekt für alle geeignet ist, die auf Zucker in ihrer Ernährung verzichten wollen.

    Low Carb Minzsirup selber machen ohne Zucker

    Was kann man mit Minze machen?

    Vielleicht geht es dir im Sommer manchmal so wie mir. Du hast Minze in einen kleinen Topf gepflanzt und schon kurze Zeit später weißt du nicht mehr, was du mit den ganzen Pfefferminzblättern anfangen sollst.

    Natürlich verwende ich meine Minze immer gerne, um mir leckeren Pfefferminztee zuzubereiten. Einen Teil der Blätter friere ich immer schon einmal vorsorglich für die kalten Monate ein und den Rest verwende ich einfach nach Bedarf zum Kochen oder auch gern mal in Eis. Wusstest du beispielsweise, dass eine Joghurt-Mischung mit frischer Minze und Petersilie einfach köstlich zu Fleisch-Gerichten schmeckt?

    Mit diesem Rezept für einen Minzsirup ohne Zucker habe ich mir nun aber noch eine weitere Möglichkeit überlegt, die aromatischen Blätter zu genießen. Und wenn auch du immer wieder nach neuen Rezeptideen mit Minze als Zutat bist, dann solltest du dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren.

    Minzsirup Rezept zuckerfrei

    Den Minzsirup ohne Zucker genießen

    Deinen selbstgemachten Minzsirup ohne Zucker kannst du, wie auch alle gängigen Sirups auf Zuckerbasis, ganz nach deinem Belieben für die Zubereitung der verschiedensten Getränke und Cocktails zu verwenden.

    Die einfachste Version ist natürlich, ein wenig des Sirups mit Wasser aufzugießen und den Minzsirup dann als erfrischendes Sommer-Getränk genießen. Die Intensität bestimmst du, je nachdem wieviel Minzsirup du verwendest.

    Übrigens kannst du, je nachdem welche Kräuter und Pflanzen gerade Saison habe auch noch wunderbare andere Sirup-Sorten ohne Zucker zubereiten. Wenn du beispielsweise Waldmeister gerne magst, dann findest du hier mein Rezept für Waldmeistersirup ohne Zucker. Wenn du gerne Zitronen-Eistee trinkst, dann schau dir hier einmal mein Rezept für Zitronensirup ohne Zucker an.

    Minzsirup herstellen auf Vorrat

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    Minzsirup Low Carb Rezept

    Tipp: In meinem Buch Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Schau dir gern einmal das Inhaltsverzeichnis an.

    Low Carb Minzsirup selber machen ohne Zucker

    Minzsirup selber machen ohne Zucker

    Staupitopia Zuckerfrei
    5 von 1 Bewertung
    Mit diesem aromatischen und gesunden Minzsirup ohne Zucker kannst du dir leckere Low Carb Erfrischungsgetränke ganz einfach selber machen.
    Menge 1 Liter
    Rezept drucken Rezept pinnen
    Zubereiten 10 Min.
    Gesamt 10 Min.

    Zutaten
      

    • 100 g Minzblätter
    • 1 Liter Wasser
    • 500 g Erythrit* zu Puder gemahlen
    • 2 Tl Pektin*
    • 20 g Zitronensäure*
    • 1 Zitrone

    Zubereitung
     

    • Zitrone in Scheiben schneiden.
    • Wasser, Erythrit, Pektin und Zitronensäure zusammen aufkochen. Mischung ein wenig abkühlen lassen.
    • Minzblätter hineinlegen, mit den Zitronenscheiben bedecken und für mind. 24 Stunden abgedeckt stehen lassen.
    • Flüssigkeit durch ein Tuch filtern und nochmals aufkochen.
    • Minzsirup zum Haltbarmachen in sterilisierte Flaschen abfüllen, Flaschen auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

    Nährwerte

    Serving: 100ml | Kalorien: 5.2kcal | Kohlenhydrate: 0.2g
    Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

    Meine Empfehlungen

    Filtertuch*
    Glasflaschen (250 ml)*
    Erythrit*
    Pektin*
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    Schon probiert?

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    Du hast dieses Rezept für den gesunden Minzsirup ohne Zucker ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Hast du auch ein Foto gemacht? Teile es doch auf Instagram und verlinke mich @staupitopia_zuckerfrei. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!

    Minzsirup ohne Zucker selber machen

    * Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die Links mit einem "Stern" sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen nehme.

    Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Die Links tragen dazu bei, dass ich staupitopia-zuckerfrei.de auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann. Vielen Dank für deine Unterstützung!

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