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    Staupitopia » Rezepte » Desserts und Süßspeisen » Desserts » Rotweincreme

    Schnelle Rotweincreme ohne Zucker

    22. Dez 2020 von Staupitopia

    Mit diesem Rezept für eine Rotweincreme ohne Zucker liegst du in der Winterzeit genau richtig. Du kannst das leckere und wunderbar aromatische Dessert ohne Zucker ganz schnell und einfach zubereiten und beispielsweise perfekt als Abschluss zu einem schönen Menü servieren.

    Rotweincreme ohne Gelatine selber machen

    So einfach und schnell kannst du eine Rotweincreme ohne Zucker selber machen

    Für die Zubereitung dieser schnellen Rotweincreme ohne Zucker musst du wahrlich kein Küchenprofi sein. Es werden einfach alle Zutaten, bis auf die Sahne, unter ständigem Rühren aufgekocht und anschließend für ca. 4 Minuten weiter köcheln gelassen. So wird die Bindekraft des Agar Agars* aktiviert. Anschließend sollte die Rotwein-Masse für ca. 30 Minuten beiseite gestellt werden. Viel länger solltest du sie allerdings nicht stehen lassen, da das Agar Agar mit dem Abkühlen beginnt, die anderen Zutaten zu binden und dann sehr schnell fest wird.

    Nach der Abkühlzeit wird nun noch die Sahne aufgeschlagen und unter die Rotwein-Masse gehoben. 

    Damit sich die Rotweincreme ohne Zucker festigt, verteilst du sie nun auf deine Dessert-Schälchen und stellst sie für ca. 3 Stunden kalt. Fertig ist deine schnelle Rotweincreme ohne Zucker und dem Genuss steht nichts mehr im Weg!

    • Schnelle Rotweincreme ohne Zucker selber machen

    Tipp: In meinem Ebook Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Hier kannst du dir das Inhaltsverzeichnis ansehen.

    Rotweincreme ohne Zucker Rezept

    Rotweincreme ohne Zucker

    Staupitopia Zuckerfrei
    Mit diesem Rezept für eine Rotweincreme ohne Zucker liegst du in der Winterzeit genau richtig. Du kannst das leckere und wunderbar aromatische Dessert ohne Zucker ganz schnell und einfach zubereiten und beispielsweise perfekt als Abschluss zu einem schönen Menü servieren.
    Menge 6 Portionen
    Rezept drucken Rezept pinnen
    Zubereitungszeit 10 Min.
    Kochzeit 4 Min.
    Gesamtzeit 14 Min.

    Zutaten
      

    • 150 ml Rotwein trocken
    • 100 ml Wasser
    • 50 g Erythrit*
    • 2 g Agar Agar*
    • 200 g Sahne nach Belieben vegan

    Für die Dekoration

    • Schokolade ohne Zucker grob gehackt, alternativ Schokolade mind. 85% Kakao

    Zubereitung
     

    • Rotwein, Wasser, Erythrit und Agar Agar in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zusammen aufkochen. 
    • Mischung für ca. 4 Minuten, unter gelegentlichem Rühren, weiter köcheln lassen.
    • Creme für ca. 30 Minuten abkühlen lassen, anschließend Sahne steif schlagen und unterheben.
    • Rotweincreme auf ca. 6 kleine Dessert-Gläser verteilen und vor dem Verzehr mind. 3 Stunden kalt stellen.

    Nährwerte

    Serving: 1Portion | Kalorien: 112kcal | Kohlenhydrate: 1.3g | Proteine: 0.8g | Fett: 10g

    Meine Empfehlungen

    Messlöffel*
    Agar Agar*
    Erythrit*
    Handrührgerät*
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    Du möchtest noch mehr schnelle und einfache Rezepte für Desserts ohne Zucker?

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    Low Carb Rotweincreme ohne Zucker Rezept

    Wenn du dieses Rezept für die schnelle Rotweincreme ohne Zucker ausprobierst, dann freue ich mich, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar und eine Bewertung hinterlässt. Solltest du auch Fotos machen, dann teile sie gerne auf Instagram @staupitopia_zuckerfrei mit dem Hashtag #staupitopia oder verlinke sie bei Facebook @staupitopia. Ich bin schon gespannt auf deine Fotos und dein Feedback!


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