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    Staupitopia » Rezepte » Desserts und Süßspeisen » Desserts » Rotweincreme

    Schnelle Rotweincreme ohne Zucker

    22. Dez 2020 von Staupitopia · 4 Kommentare

    Springe zum Rezept Rezept speichern

    Mit diesem Rezept für eine Rotweincreme ohne Zucker liegst du in der Winterzeit genau richtig. Du kannst das leckere und wunderbar aromatische Dessert ohne Zucker ganz schnell und einfach zubereiten und beispielsweise perfekt als Abschluss zu einem schönen Menü servieren.

    Schnelle Rotweincreme ohne Zucker Rezept

    So einfach und schnell kannst du eine Rotweincreme ohne Zucker selber machen

    Für die Zubereitung dieser schnellen Rotweincreme ohne Zucker musst du wahrlich kein Küchenprofi sein. Es werden einfach alle Zutaten, bis auf die Sahne, unter ständigem Rühren aufgekocht und anschließend für ca. 4 Minuten weiter köcheln gelassen.

    So wird die Bindekraft von dem Agar Agar* aktiviert. Anschließend sollte die Rotwein-Masse für ca. 30 Minuten beiseite gestellt werden. Viel länger solltest du sie allerdings nicht stehen lassen, da das Agar Agar mit dem Abkühlen beginnt, die anderen Zutaten zu binden und dann sehr schnell fest wird.

    Nach der Abkühlzeit wird nun noch die Sahne aufgeschlagen und unter die Rotwein-Masse gehoben.

    Damit sich die Rotweincreme ohne Zucker festigt, verteilst du sie nun auf deine Dessert-Schälchen und stellst sie für ca. 3 Stunden kalt. Fertig ist deine schnelle Rotweincreme ohne Zucker und dem Genuss steht nichts mehr im Weg!

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    Schnelle Rotweincreme ohne Zucker selber machen

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    Schnelle Rotweincreme ohne Zucker Rezept

    Rotweincreme ohne Zucker

    Staupitopia Zuckerfrei
    5 von 1 Bewertung
    Mit diesem Rezept für eine Rotweincreme ohne Zucker liegst du in der Winterzeit genau richtig. Du kannst das leckere und wunderbar aromatische Dessert ohne Zucker ganz schnell und einfach zubereiten und beispielsweise perfekt als Abschluss zu einem schönen Menü servieren.
    Menge 6 Portionen
    Rezept drucken Rezept pinnen
    Zubereitungszeit 10 Min.
    Kochzeit 4 Min.
    Gesamtzeit 14 Min.

    Zutaten
      

    • 150 ml Rotwein trocken
    • 100 ml Wasser
    • 50 g Erythrit*
    • 2 g Agar Agar*
    • 200 g Sahne nach Belieben vegan

    Für die Dekoration

    • Schokolade ohne Zucker grob gehackt, alternativ Schokolade mind. 85% Kakao

    Zubereitung
     

    • Rotwein, Wasser, Erythrit und Agar Agar in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zusammen aufkochen. 
    • Mischung für ca. 4 Minuten, unter gelegentlichem Rühren, weiter köcheln lassen.
    • Creme für ca. 30 Minuten abkühlen lassen, anschließend Sahne steif schlagen und unterheben.
    • Rotweincreme auf ca. 6 kleine Dessert-Gläser verteilen und vor dem Verzehr mind. 3 Stunden kalt stellen.

    Nährwerte

    Serving: 1Portion | Kalorien: 112kcal | Kohlenhydrate: 1.3g | Proteine: 0.8g | Fett: 10g
    Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

    Meine Empfehlungen

    Messlöffel*
    Agar Agar*
    Erythrit*
    Handrührgerät*
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    Du hast dieses Rezept für die schnelle Rotweincreme ohne Zucker ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Wenn du auch ein Foto machst und es auf Instagram teilst, dann verlinke mich gerne @staupitopia_zuckerfrei und verwende den Hashtag #staupitopia. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!

    Low Carb Rotweincreme ohne Zucker Rezept

    * Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die mit einem "Stern" markierten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen verwende. Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Affiliate-Links tragen dazu bei, dass ich staupitopia-zuckerfrei.de auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann. Vielen Dank für deine Unterstützung!

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    Leser-Interaktionen

    Kommentare

    1. Dorothee Christine Storm

      Februar 05, 2022 at 8:37 am

      5 stars
      Liebe Katrin, ich habe nun nach der Reihe alle deinen tollen Nachspeisen ausprobiert. Ich habe mich an Agar Agar herangetraut und bin begeistert.
      Gestern für Gäste die Kokoscreme bereitet und viel Lob geerntet. Die meisten merken gar nicht, dass es Low carb ist. Heute ist Rotwein Creme dran und ich freue mich auf die Gesichter, wenn ich dann sage, dass kein Zucker enthalten ist.
      Vielen Dank für deine unermessliche Mühe diese tollen Rezepte zu entwickeln.
      Ach übrigens,dein Pfefferminzkonfekt steht bei uns immer bereit zum genießen. Danke dafür.❤️

      Antworten
      • Staupitopia

        Februar 09, 2022 at 5:15 pm

        Liebe Dorothee,
        oh wow! Das ist ja toll 💕. Freut mich sehr, dass die Kokoscreme auch gut bei deinen Gästen angekommen ist☺️.
        Wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte.
        Ganz liebe Grüße
        Katrin

        Antworten
    2. Melanie

      Dezember 09, 2021 at 8:45 am

      5 stars
      Hallo Katrin,
      die Rotweincreme habe ich vergangenes Wochenende ausprobiert und wollte dir jetzt nochmal Bescheid geben, dass die echt super geschmeckt hat! Als nächstes ist nun der Rotweinkuchen an der Reihe. Da freuen wir und schon alle sehr drauf!
      Vielen Dank für all deine tollen Rezepte.
      Melanie

      Antworten
      • Staupitopia

        Dezember 10, 2021 at 10:06 am

        Liebe Melanie,
        dankeschön ☺️ Dann bin ich überzeugt, dass dir der Rotweinkuchen auch gut schmecken wird ☺️
        Viele Grüße, Katrin

        Antworten

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