Diese gesunden Bananen Rezepte zur Resteverwertung sind die perfekte Lösung, wenn du wieder einmal ein paar überreife Exemplare in deiner Obstschale liegen hast. Statt sie wegzuwerfen, kannst du sie ganz einfach in leckere, gesunde Naschreien verwandeln – ganz ohne Zuckerzusatz, aber mit vollem Geschmack!
In diesem Beitrag zeige ich dir über 10 einfache und gesunde Rezeptideen, wie du reife Bananen sinnvoll und lecker weiterverwenden kannst – von Frühstück über Snacks bis hin zu Kuchen und Gebäck. Alle Bananen Rezepte, die du hier findest sind alltagstauglich, sättigend und ideal für eine ausgewogene Ernährung.
Warum reife Bananen perfekt zum Verwerten sind
- Sie sind natürlich süß und machen zusätzlichen Zucker oft überflüssig
- Sie sorgen für eine cremige, saftige Konsistenz – z. B. in Kuchen, Pancakes oder Eis
- Sie enthalten Ballaststoffe, Kalium und Magnesium
- Sie sind günstig, vielseitig und schnell verarbeitet
📖 Rezept
Bananen Pancakes
Du möchtest gesunde Bananen Pancakes ohne Zucker backen, die richtig lecker schmecken und einfach gemacht sind? Dieses glutenfreie Rezept wird dir gefallen. Dieses zuckerfreie Bananen Rezept besteht aus nur 5 Zutaten und der Teig ist im Nu fertig. Ein Rezept, das nicht nur Kinder lieben!
Bananenwaffeln
Diese einfach gemachten und gesunden Bananenwaffeln ohne Zucker und ohne Butter schmecken einfach zu jeder Gelegenheit. Für die Zubereitung brauchst du nur 5 Zutaten, wovon eine allein schon Wasser ist.
Du kannst die Waffeln mit Bananen außerdem perfekt vorbereiten. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt.
Bananenkekse
Zu meinen liebsten, gesunden Bananen Rezepten gehören auch diese Bananenkekse ohne Zucker. Für die Zubereitung brauchst du nur 3 Zutaten und sie passen einfach zu jeder Gelegenheit.
Bananenkuchen
Wenn es um Bananen Rezepte geht, dann darf natürlich auch ein Rezept für einen gesunden Bananenkuchen ohne Zucker nicht fehlen. Er ist perfekt, wenn du Lust hast einen schnellen, super saftigen und einfachen Kuchen zu backen. Auch wenn du noch ein paar reife Bananen zu Hause hast, ist dieser Kuchen eine tolle Möglichkeit, diese zu verwerten.
Natürlich erfährst du im Rezept auch, wie du den Bananenkuchen in einer Schoko-Version backen kannst und bekommst viele hilfreiche Tipps zum Nachmachen. So wird der Kuchen mit Bananen zu einem Genuss für Groß und Klein!
Bananeneis
Ein cremiges und gesundes Bananeneis selber machen ist einfacher als du denkst! In diesem Rezept verrate ich dir, wie du aus nur wenigen Zutaten ein super leckeres Bananeneis ohne Zucker zauberst, das ganz ohne Zusätze auskommt und aus nur 3 Zutaten besteht. Die natürliche Süße der Banane, kombiniert mit ein wenig Nussmus, Vanille oder Kakao, macht dieses Eis zu einem echten Sommerliebling, das sich auch prima zur Verwertung von reifen Bananen eignet.
Bananenbrot
Du möchtest ein gesundes Bananenbrot ohne Zucker backen, das richtig saftig und lecker schmeckt? Dieses einfache Rezept wird dir gefallen. Das Bananenbrot besteht aus einem schnell gemachten Rührteig für den du nur wenige Zutaten brauchst. Da es ohne Mehl auskommt ist es natürlich auch für alle geeignet, die sich glutenfrei ernähren.
Bananenmuffins
Wenn du mich nach den liebsten Bananen Rezepten meiner Kinder fragen würdest, dann würde ich dir mitunter dieses Rezept für gesunde Bananenmuffins ohne Zucker nennen. Sie sind perfekt zum Mitnehmen und ein toller sowie gesunder Snack für Zwischendurch.
Kinderkuchen
Dieser Kinderkuchen ohne Zucker ist der perfekte Kuchen für die Kleinsten unter uns. Er besteht aus gesunden Zutaten, ist schokoladig und so einfach gemacht, dass auch Kinder perfekt beim Backen mithelfen können. Egal ob für einen Kindergeburtstag oder einfach mal so - dieser gesunde Kuchen mit Bananen passt einfach immer.
Gesunde Cake Pops
In diesem Rezept verrate ich dir, wie du gesunde Cake Pops ohne Zucker ganz einfach und schnell selber machen kannst. Sie bestehen aus einem glutenfreien Teig aus Banane und Mandeln, der kombiniert mit Frischkäse zu der perfekten Cake Pop Basis wird.
Überzogen mit zuckerfreier Schokolade und dekoriert mit bunten, zuckerfreien Streuseln sind die kleinen Kuchen am Stiel das ideale, süße Fingerfood für jeden Anlass – ob Kindergeburtstag, Party oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.
Schoko Bananen Tassenkuchen
Natürlich darf in dieser Sammlung von gesunden Bananen Rezepten auch ein Rezept für einen Tassenkuchen nicht fehlen. Probier ihn unbedingt einmal aus - er ist in nur wenigen Minuten fertig.
Schokobananen
Wer kennt sie nicht - diese Schokobananen aus dem Supermarkt, die aus einem fruchtigen Bananenschaum bestehen und mit Schokolade umhüllt sind? Irgendwie sind sie doch ein Klassiker und in diesem Rezept verrate ich dir, wie du die leckere Nascherei auch ohne Zucker selber machen kannst.
Für dieses Rezept brauchst du zwar keine "echten" Bananen - nichtsdestotrotz passt es meiner Meinung nach einfach super in diese Sammlung und wenn du den Geschmack von Bananen magst, dann hast du ja vielleicht auch Lust diese leckere Nascherei einmal zu probieren.
Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!
Rezepte merken?
Wenn du dir diese gesunden Bananen Rezepte zur Resteverwertung merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.
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