Protein Kuchen - 12 einfache Rezepte

Du bist auf der Suche nach einfachen Protein Kuchen, die richtig lecker schmecken und die zudem auch noch ohne Zucker auskommen? Hier bist du genau richtig! Ich habe 12 meiner liebsten Proteinkuchen für dich zusammengestellt, bei denen mindestens 20 Prozent des Energieanteils aus Eiweiß stammen. 

Egal ob du einen besonders kalorienarmen High Protein Kuchen backen möchtest, einen Low Carb Kuchen mit Quark oder einen Apfelkuchen ohne Zucker - unter diesen Rezepten wirst du bestimmt fündig.

Protein Brownies

Aus Kakao, Hüttenkäse und nur drei weiteren Zutaten werden diese Brownies zu einem echten Protein-Kraftpaket. Mit nur 69 kcal und 5,2 Gramm Protein pro Stück ein Snack, den du dir ganz ohne schlechtes Gewissen gönnen kannst. Perfekt, wenn dein Post-Workout-Snack auch mal süß sein darf.

Protein Zitronenkuchen mit Whey

Mit rund 17 Gramm Protein und nur 3,2 Gramm Kohlenhydraten pro Stück ist dieser Kuchen der beste Beweis, dass proteinreiches Backen keine Kompromisse beim Geschmack bedeutet. Herrlich saftig, schön zitronig. Niemand würde merken, dass es eigentlich ein Fitness-Kuchen ist.

Apfel Quark Kuchen

Dieser Kuchen ist mein Rezept, wenn ich einen proteinreichen Apfelkuchen backen will. Mit 8,2 Gramm Protein pro Stück wird ein einfacher Rührteig, kombiniert mit säuerlichen Äpfeln, zu einem echten Traumkuchen. Genau die Kombination aus Protein und Frucht, die ich mir wünsche.

Eiweißkuchen ohne Zucker

Wenn du übrig gebliebenes Eiweiß sinnvoll verwerten willst, ist das dein Rezept. Mit nur 52 kcal pro Stück einer meiner kalorienärmsten Kuchen überhaupt. Eine ganze Zeit lang habe ich an der perfekten Konsistenz des Eischnees gefeilt, der den Hauptbestandteil dieses Kuchens bildet.

Protein Joghurtkuchen

Dieser eiweißreiche Kuchen begeistert einfach jeden. Mit nur 117 kcal pro 100 Gramm super schnell gemacht und mit einer tollen, puddingähnlichen Konsistenz, für die du keine besonderen Extras brauchst. Manchmal steckt das beste Protein-Rezept eben in der Einfachheit.

Käse Streuselkuchen

Dieser Kuchen vereint gleich zwei meiner Favoriten in einem proteinreichen Rezept. Käsekuchen und Streusel, mit satten 14,1 Gramm Protein pro Stück. Wer beides liebt, kommt hier voll auf seine Kosten, und die Zubereitung ist erstaunlich einfach.

Skyr Kuchen ohne Boden

Wenn du gerne mit Skyr backst, ist das dein High Protein Kuchen. Gerade einmal 65 Kalorien und 2,8 Gramm Kohlenhydrate pro Stück, dafür aber richtig proteinreich und fettarm. Ein Rezept, das sich zu praktisch jeder Gelegenheit backen lässt.

Protein Erdbeerkuchen

Dieser Kuchen besteht aus einem einfachen Biskuitboden, getoppt mit einer himmlisch leckeren Quark-Erdbeer-Creme. Mit 119 kcal und 8,5 Gramm Protein pro Stück liefert er jede Menge Eiweiß bei wenig Kalorien. Einer meiner liebsten Fitness-Kuchen für die Erdbeersaison.

Protein Torte mit Quark

Diese Torte ist ein echter Tortentraum in Weiß. Eine proteinreiche, zuckerfreie Quarkcreme, ummantelt von zwei lockeren Low Carb Böden, mit 15,2 Gramm Protein pro Stück. Einfach gemacht, aber dennoch so lecker, dass sie bei jedem Fitness-Fan gut ankommt.

Kalorienarmer Fitness Kuchen

Dieser Kuchen mit Magerquark ist mit rund 50 Kalorien pro Stück so proteinreich und kalorienarm, dass er seinem Namen wirklich alle Ehre macht. Von der Konsistenz her fast wie ein Schaumkuchen ohne Boden. Ein nicht ganz klassischer Kuchen, den jeder Protein-Fan probiert haben sollte.

Protein Apfelkuchen

Wie lecker ein Protein Apfelkuchen schmecken kann, beweist dieses Rezept mit Joghurt und Quark. Mit nur 126 kcal pro Stück herrlich saftig, locker und mit einer puddingähnlichen Konsistenz. Dank frischer Äpfel und einem Hauch Bittermandelaroma schmeckt er wunderbar fruchtig und aromatisch.

Kirsch Quarkkuchen

Wenn die Kombination aus Kirschen und Quark verlockend für dich klingt, ist das dein proteinreicher Kuchen. Mit 8,6 Gramm Protein pro 100 Gramm super saftig, schnell gemacht und ganz ohne Boden zubereitet. Hast du noch einen Becher Quark zu Hause? Dann nichts wie los!