Gurkenwasser mit Zitrone

Zubereitung

Dieses Rezept ist anders als die Rezepte für Gurkenwasser, die du vielleicht schon gesehen hast. Bei diesem Rezept handelt es sich im Grunde genommen eher um einen gesunden Gurkenwasser Smoothie. Hier werden die Gurkenscheiben nicht nur in Wasser “eingelegt”, um diesem einen leicht erfrischenden Geschmack zu verleihen.

Bei meinem Rezept wird ein ganzes Stück Gurke zusammen mit Wasser, Zitronensaft, Minze und Zitronenschalenabrieb püriert. Das Gurkenwasser wird somit zu einer tollen, erfrischenden und auch sättigenden Vitaminbombe.

Hinweis: Übrigens lasse ich für die Zubereitung die Schale an der Gurke und püriere diese mit. Unter ihr stecken die meisten Vitamine.

Tipp: Möchtest du noch mehr gesunde Erfrischungen? Probier auch unbedingt mal dieses Rezept für zuckerfreien Ingwersirup aus.

Fertigstellung

Wenn du das Gurkenwasser auf diese Weise selber machst, dann kann es sein, dass du noch ein paar kleine feine Fruchtfleischstückchen in deinem gesunden Erfrischungsgetränk herausschmeckst. Mich stört das ganz und gar nicht.

Wenn du allerdings lieber ein richtig “feines” Wasser selber machen möchtest, dann ist das hier auch kein Problem. Du kannst das Gurkenwasser dann nach dem Mixen einfach noch einmal durch ein Sieb streichen.

Wenn du möchtest, dann gießt du dein fertig zubereitetes Gurkenwasser zum Schluß noch über ein paar Eiswürfel. Dekorieren kannst du es dann noch mit ein paar Zitronenscheiben und Minzblättern. Fertig ist ein gesunder Cocktail, der super erfrischend, lecker und durch seine Farbe, etwas tolles fürs Auge ist.

Gurkenwasser trinken

Am besten bereitest du das Gurkenwasser frisch zu und genießt es direkt im Anschluss. Da die Zubereitung wirklich ganz einfach und so schnell gemacht ist, sollte das auch wirklich kein Problem sein.

Solltest du es dennoch aufbewahren bzw. vorbereiten wollen, dann kannst du das Gurkenwasser auch gut einfrieren. Hinterher kannst du es zum Beispiel als gesundes Wassereis genießen. Eine tolle Möglichkeit, um sich gerade während der wärmeren Tage eine schöne und eiskalte Erfrischung zu gönnen.

Zum Einfrieren eignen sich zum Beispiel sehr gut wiederverwendbare Eisformen*. Wenn du lieber zur klassischen Wassereis-Einweg-Variante greifen möchtest, dann kannst du auch Eis Pop Formen nehmen.

Tipp: Bist du noch auf der Suche nach weiteren Rezepten mit Gurke als Zutat? Dann kann ich dir auch dieses cremige Gurkeneis ohne Zucker empfehlen. Eine außergewöhnliche Eissorte, die du unbedingt einmal ausprobieren solltest. Für weitere Wassereis-Variationen kannst du dir auch gerne mal dieses Rezept für Ingwerwassereis ansehen.

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📖 Rezept

Schon probiert?

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