Diese Low Carb Marzipan Pralinen sind wohl die einfachsten zuckerfreien Pralinen der Welt. Du kannst sie aus nur zwei Zutaten ganz einfach und schnell selber machen.
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Low Carb Süßigkeiten mit Marzipan
Low Carb Süßigkeiten, wie diese selbstgemachten Low Carb Marzipan Pralinen, sind ein absolutes Must-Try für alle Naschkatzen. Sie bestehen aus nur zwei Zutaten und sind natürlich gerade zur Weihnachtszeit ein tolles Geschenk aus der Küche für deine Liebsten zu Hause.
Damit du die Low Carb Marzipan Pralinen ganz einfach selber nachmachen kannst, habe ich eine Video Schritt-für-Schritt Anleitung für dich gedreht. Neben den Low Carb Marzipan Pralinen, findest du in diesem Video auch weitere, leckere Low Carb Rezepte mit Marzipan.
Wie wäre es zum Beispiel mit einem Low Carb Marzipankuchen aus nur 2 Zutaten oder leckeren Low Carb Bethmännchen.
Die Pralinen mit Schokolade überziehen
Damit deine Low Carb Marzipan Pralinen die tolle, runde Form behalten, auch nachdem du sie mit Schokolade überzogen hast, solltest du die Marzipan-Kügelchen richtig kalt werden lassen.
Am besten frierst du sie sogar ein, bevor du sie mit der Schokolade überziehst. Das hat den Vorteil, dass die Schokolade an den Marzipan-Kugeln sehr schnell wieder fest wird. Zudem bekommst du einen glatten, rundherum perfekten Schokoladenüberzug.
Achte auch darauf, dass deine geschmolzene Schokolade möglichst zimmerwarm ist. Ist sie zu warm, dann dauert natürlich auch das fest werden wieder länger.
Mehr oder weniger Schokolade
Auch die dicke deines Schokoladenüberzugs kannst du übrigens bestimmen.
- Für eine dickere Schokoladenschicht: Lass die Schokolade einfach so wie sie ist.
- Für eine dünnere Schokoladenschicht: Schmelze die Schokolade zusammen mit ein wenig Kakaobutter* oder Kokosöl*. Die Schokolade wird dadurch flüssiger und der Schokoladenüberzug entsprechend dünner.
📖 Rezept
Low Carb Marzipan Pralinen selber machen
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Mein Rezept-Video
Zutaten
- 1 Rezept Marzipan ohne Zucker
- 50 g Low Carb zartbitter Schokolade alternativ Schokolade (mind. 85% Kakao)
- gehackte Pistazien
Zubereitung
Back- Kochmodus starten- Marzipan nach Rezept zubereiten.
- Marzipan in eine Silikonform für kleine Kugeln drücken (alternativ mit der Hand zu kleinen Kügelchen formen) und einfrieren.
- Das gefrorene Marzipan aus der Form drücken, mit der geschmolzenen Low Carb Schokolade überziehen und nach Belieben z.B. mit gehackten Pistazien bestreuen.
- Schokolade fest werden lassen und genießen!
Nährwerte
Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.
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Susanne meint
Gestern haben wir die Marzipan Pralinen ausprobiert und ich muss sagen, dass sie echt süchtig machen kann. Zudem ist das Marzipan ja wirklich super einfach gemacht. Einfach göttlich 😋 Vielen Dank für das Rezept.
Staupitopia meint
Ganz lieben Dank! Freut mich sehr zu hören, dass dir die Marzipan Pralinen auch so gut schmecken 🙂