Du möchtest Low Carb Mozartkugeln ohne Zucker selber machen? Dieses einfache Rezept ohne Alkohol solltest einmal ausprobieren. Sie sind so lecker, dass ich die berühmten Pralinen mit Marzipan und Nougat in der zuckerfreien Version schon unzählige Male selber gemacht habe. Es ist daher nun an der Zeit, das ich mein Rezept für Mozartkugeln nun auch mit dir teile.
Diese Pralinen ohne Zucker wirst du lieben
Die Weihnachtssaison ist in vollem Gange und neben der ganzen zuckerfreien Weihnachtsbäckerei ist es nun auch endlich mal wieder Zeit, dass ich ein Rezept für eine absolut leckere Low Carb Süßigkeit mit dir teile: Mozartkugeln ohne Zucker!
Sie vereinen gleich zwei meiner absoluten liebsten Low Carb Grundrezepte zum Naschen: Nougat ohne Zucker und Marzipan ohne Zucker.
Sowohl zuckerfreien Nougat, als auch Marzipan ohne Zucker kannst du wirklich super schnell und einfach selber machen. Bist du mit dem Selbermachen von diesen beiden Grundzutaten dann fertig, dann lassen auch deine selbstgemachten Low Carb Mozartkugeln ohne Zucker nicht mehr lange auf sich warten.
Von diesen Mozartkugeln solltest du am besten gleich mal ein paar mehr machen!
Von diesen Mozartkugeln ohne Zucker solltest du am besten gleich mal ein paar mehr machen! Glaube mir - ich spreche da aus Erfahrung.
Denn mit den zuckerfreien Mozartkugeln ist es genauso, wie so oft auch mit selbstgemachten Plätzchen ohne Zucker. Sie stehen zunächst ganz unschuldig auf dem Küchentisch herum. Jedes Mal wenn du dann aber daran vorbei gehst, sieht es so aus, als wären sie irgendwie weniger geworden.
Was ist da nur passiert? Hat der Nikolaus etwa gleich ein paar mitgehen lassen? Waren es die Naschkatzen bei dir zu Hause oder hast du vielleicht auch mitgeholfen?
Bei uns zu Hause jedenfalls erfreuen sich die Mozartkugeln ohne Zucker großer Beliebtheit. Und da ich zu Weihnachten auch immer wieder gerne ein paar selbstgemachte Geschenke aus der Küche für Familie und Freude vorbereite, mache ich von den Mozartkugeln ohne Zucker auch immer gleich ein paar mehr.
Diese leckeren Pralinen ohne Zucker sind wirklich etwas besonderes, über die sich auch deine Liebsten garantiert freuen werden. Bestimmt auch, wenn sie sich nicht zuckerfrei ernähren.
Tipp: Du bist noch auf der Suche nach weiteren Geschenkideen? Vielleicht wirst du unter diesen Geschenkideen für Hobbybäcker und Naschkatzen fündig.
Mehr zuckerfreie Süßigkeiten selber machen
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Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!
📖 Rezept
Mozartkugeln ohne Zucker selber machen
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Zutaten
- 100 g Nougat ohne Zucker
- 150 g Marzipan ohne Zucker
- 100 g Low Carb Schokolade, alternativ Schokolade (mind. 85 % Kakao)
Zubereitung
- Nougat nach Rezept zubereiten, in eine Silikonform für kleine Kugeln drücken und einfrieren. (Alternativ können auch kleine Kugeln mit der Hand geformt werden).
- Marzipan nach Rezept zubereiten, zu einer ca. 2 cm dicken Rolle formen und in so viele Stückchen schneiden, wie Nougat-Kugeln vorhanden sind.
- Marzipan-Stückchen mit der Hand platt drücken und jeweils um die eingefrorenen Nougat-Kugeln legen. Marzipan ein wenig andrücken.
- Marzipan-Nougat Kugeln für ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Schokolade schmelzen und Marzipan-Nougat-Kugeln anschließend damit überziehen.
Anmerkungen
Nährwerte
Meine Empfehlungen
Schon probiert?
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* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Über die Links mit einem "Stern" binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine liebsten Produkte ein. Diese nehme auch ich zum Backen und Kochen.
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Gabi meint
Die Mozartkugel sind sehr lecker. Sie haben allen geschmeckt.
Beate meint
Ein Traum deine zuckerfreien Mozartkugeln. Mein Mann ist ganz verrückt danach und ich muss ihm nun schon wieder neue machen 😅
Staupitopia meint
Vielen Dank! Gerade zu Weihnachten werden die Mozartkugeln bei uns auch immer gerne genascht ☺️💕