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    Staupitopia » Rezepte » Desserts und Süßspeisen » Desserts » Apple Crumble

    Low Carb Apple Crumble ohne Zucker

    23. Sep 2021 von Staupitopia · 6 Kommentare

    Springe zum Rezept Rezept speichern

    Dieser Low Carb Apple Crumble ohne Zucker ist eine leckere und gesunde Nachspeise, die du ganz einfach selber machen kannst. Die mit Streuseln überbackenen Apfelstückchen duften so wunderbar wenn sie aus dem Ofen kommen und werden bestimmt auch dich ins Schwärmen bringen, wenn du das leckere Rezept einmal ausprobiert hast.

    Hier geht es zum Rezeptvideo.

    Rezept für einen Apple Crumble ohne Zucker

    Eine tolle Nachspeise im Herbst: Low Carb Apple Crumble

    Der Herbst steht in den Startlöchern und damit ist es auch an der Zeit für ein paar leckere Low Carb Herbst Rezepte. Neben Rezepten mit Kürbis und herzhaften Gerichten stehen gerade in dieser Zeit natürlich auch zuckerfreie Rezepte mit Äpfeln bei uns allen hoch im Kurs. So liebe ich es beispielsweise in dieser Zeit immer wieder meinen schnellen Apfelkuchen ohne Zucker oder den Low Carb Apfelkuchen mit Streusel zu backen.

    Für ein herbstliche Nachspeise ohne Zucker ist der Low Carb Apple Crumble allerdings mein absoluter Favorit. Solltest du noch nie etwas von einem Apple Crumble gehört haben, dann stell dir eine Art süßen Auflauf vor in dem Äpfel, Zimt und Streusel kombiniert werden. Klingt gut? Ist es auch - versprochen!

    Gesunder Apple Crumble ohne Zucker

    Die wichtigsten Fragen zu diesem glutenfreien Low Carb Apple Crumble Rezept

    Welche Äpfel sollte ich für den Low Carb Apple Crumble nehmen?

    Für den gesunden Apple Crumble kannst du alle Äpfel verwenden, die sich auch zum Kochen oder Backen eignen. Der Klassiker sind hier wohl die fruchtigen Äpfel der Sorte Boskoop, aber auch Sorten wie zum Beispiel Elstar, Braeburn oder Jonagold kannst du hier gut nehmen.

    Wie sollte ich den Apple Crumble servieren?

    Am allerbesten schmeckt der Apple Crumble direkt frisch gebacken und lauwarm aus dem Ofen. Wenn du möchtest, dann kannst du zu dem warmen Crumble auch noch eine Kugel Vanilleeis ohne Zucker servieren. Die Kombination aus warmen Crumble und kaltem Eis schmeckt einfach himmlisch.

    Kann ich den Apple Crumble vorbereiten?

    Ja, das ist kein Problem. Die Apfelstückchen und die Streuseln solltest du dann allerdings erst kurz vor dem Backen kombinieren. Beides kannst du gut schon einen Tag im voraus vorbereiten. Durch den Zitronensaft wird verhindert, dass die Äpfel nicht braun werden. 

    Wie lange kann ich den Low Carb Apple Crumble aufbewahren?

    Solltest du am Ende des Tages noch ein paar Reste deines Apple Crumbles übrig haben, dann kannst du diese gut für zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Diese kannst du dann vor dem Verzehr einfach noch einmal ein wenig im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen. 

    Apfel Crumble Low Carb Rezept

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    Rezept für einen Apfel Crumble ohne Zucker

    Tipp: In meinem Buch Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Schau dir gern einmal das Inhaltsverzeichnis an.

    Low Carb Apple Crumble ohne Zucker Rezept

    Low Carb Apple Crumble ohne Zucker

    Staupitopia Zuckerfrei
    5 von 4 Bewertungen
    Dieser Low Carb Apple Crumble ohne Zucker ist eine leckere und gesunde Nachspeise, die du ganz einfach selber machen kannst. Die mit Streuseln überbackenen Apfelstückchen duften so wunderbar wenn sie aus dem Ofen kommen und werden bestimmt auch dich ins schwärmen bringen, wenn du das leckere Rezept einmal ausprobiert hast.
    Menge 1 Auflaufform
    Rezept drucken Rezept pinnen
    Zubereitungszeit 15 Min.
    Backzeit 35 Min.
    Gesamtzeit 50 Min.

    Zutaten
      

    • 500 g Äpfel ca. 3 Stück
    • 2 El Zitronensaft
    • ½ Tl Ceylon Zimt* optional
    • Erythrit oder Xylit optional

    Für die Streusel

    • 100 g gemahlene Mandeln*
    • 20 g Kokosmehl*
    • 60 g Butter kalt in Stücken
    • 50 g Erythrit* zu Puder gemahlen
    • Vanilleextrakt* nach Belieben
    • 1/2 Tl Ceylon Zimt* optional

    Zubereitung
     

    • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
    • Äpfel entkernen und in Stücke schneiden. Zitronensaft sowie Zimt hinzugeben und alles gut vermischen.
    • Apfel-Mischung in eine Auflaufform geben.
    • Für die Streusel, alle Zutaten am besten zunächst mit einer Gabel zerdrücken bzw. vermengen und anschließend noch einmal mit der Hand kurz “nacharbeiten”. Hier sollte nicht zu lange geknetet werden, da die Streusel ansonsten zu klebrig werden.
    • Streusel gleichmäßig auf der Apfel-Mischung verteilen und im vorgeheizten Backofen für 35 bis 40 Minuten backen. Nach ca. 20 Minuten sollte die Auflaufform abgedeckt werden, damit die Streusel nicht zu braun werden.
    • Der Apfel-Crumble schmeckt am aller besten lauwarm. Dazu passt eine Kugel Vanilleeis ohne Zucker hervorragend.

    Video

    Nährwerte

    Serving: 100g | Kalorien: 190kcal | Kohlenhydrate: 8.4g | Proteine: 3.4g | Fett: 14g
    Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

    Meine Empfehlungen

    Erythrit*
    Kokosmehl*
    Vanilleextrakt*
    gemahlene Mandeln*
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    Du hast dieses Rezept für den Low Carb Apple Crumble ohne Zucker ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Wenn du auch ein Foto machst und es auf Instagram teilst, dann verlinke mich gerne @staupitopia_zuckerfrei und verwende den Hashtag #staupitopia. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!

    Rezept für einen glutenfreien Low Carb Apple Crumble

    * Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die mit einem "Stern" markierten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen verwende. Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Affiliate-Links tragen dazu bei, dass ich staupitopia-zuckerfrei.de auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann. Vielen Dank für deine Unterstützung!

    « Süßes Low Carb Butternut Kürbisbrot
    Saftiges Bananenbrot ohne Zucker »

    Leser-Interaktionen

    Kommentare

    1. Melanie

      Oktober 29, 2021 at 3:11 am

      5 stars
      Apple crumple war mega jummiiii... Danke für das Rezept..

      Antworten
      • Staupitopia

        Oktober 30, 2021 at 2:58 pm

        Vielen Dank! Das freut mich sehr, dass er dir gut geschmeckt hat 🙂

        Antworten
    2. Marion

      Oktober 16, 2021 at 4:00 pm

      5 stars
      Das schmeckt soooo unheimlich lecker! Ich könnte mich wirklich reinlegen 🙈. Ganz lieben Dank für dieses schöne Rezept!!!!

      Antworten
      • Staupitopia

        Oktober 16, 2021 at 4:01 pm

        Das freut mich sehr zu hören 😊 Kann sehr gut nachvollziehen was du meinst 😜

        Antworten
      • Ina

        März 20, 2022 at 5:04 pm

        5 stars
        Mega lecker und schnell gemacht

        Antworten
        • Staupitopia

          März 21, 2022 at 7:07 pm

          Vielen Dank! Das freut mich sehr ☺️

          Antworten

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