Schnell, einfach und lecker! Was will man mehr?
Für mich ist die Low Carb Joghurt Bombe ein perfektes Dessert!
Häufig geht es mir so, dass sich spontan Besuch ankündigt und ich überlege, was man seinem Besuch denn neben einem leckeren Abendessen noch schönes als Dessert anbieten könnte. Daraufhin werfe ich meistens einen Blick in den Kühlschrank. Hier kommt dann meistens die Ernüchterung!
Natürlich sind mal wieder keine tollen Zutaten vorhanden, aus denen man ein schönes Dessert zaubern könnte. Seitdem ich das Rezept für die Low Carb Joghurt Bombe habe ist dies jedoch anders!
Wenige Zutaten, viel Geschmack!
Für die Low Carb Joghurt Bombe benötigt man nicht viele Zutaten. Im Grunde genommen sind es nur 4! Das beste aber ist, dass ich die Zutaten, die für dieses Rezept benötigt werden, tatsächlich fast immer zu Hause habe:
Die ersten beiden Zutaten sind Joghurt und Sahne. Diese beiden Zutaten gehören einfach zur Grundausstattung meines Kühlschranks.
Erythrit* und Fiber Sirup* sind für mich in einer zuckerfreien Küche einfach unverzichtbar. Beide Produkte sind ein wunderbarer Ersatz für Zucker und ergänzen sich in ihren Eigenschaften perfekt. Und genau dies sind die zwei weiteren Zutaten, die ihr für die Low Carb Joghurt Bombe noch benötigt.
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Die Low Carb Joghurt Bombe dekorieren
Die Low Carb Joghurt Bombe kannst du ganz nach deinem Geschmack dekorieren. Für die Variante, die ich dir auch im Rezept-Video vorstelle, benutze ich verschiedene Früchte, wie Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Physalis. Wenn du keine Früchte zur Dekoration benutzen möchtest, dann kannst du dieses leckere Dessert beispielsweise auch sehr gut mit zuckerfreier Schokolade oder selbstgemachtem zuckerfreien Karamell überziehen.
Lass deiner Kreativität einfach freien Lauf, denn das Verzieren der Low Carb Joghurt Bombe macht mindestens genauso viel Spaß wie das Verzieren einer Torte.
Egal ob für Freunde, Verwandte oder auch einfach mal nur für dich, dieses Dessert darf in deiner Low Carb Rezeptsammlung nicht fehlen!
Low Carb Joghurt Bombe
Zutaten
- 200 g Joghurt
- 200 g Sahne
- 50 g Erythrit* zu Puder gemahlen
- 30 g Fiber Sirup*
- n.B. Früchte wie Kiwi, Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, etc.
Anleitung
- Sahne steif schlagen.
- Joghurt mit Erythrit und Fiber Sirup verrühren.
- Sahne unter die Joghurtmasse heben.
- Ein Sieb mit einem Durchmesser von 20 cm* mit einem Küchentuch auskleiden und ín eine größere Schüssel stellen. Nun die Joghurt-Sahne-Masse einfüllen und das ganze im Kühlschrank über Nacht stehen lassen.
- Die Joghurt-Bombe auf einen Teller stürzen und nach Belieben mit Früchten verzehren.
- Eine detallierte Video-Anleitung zur Zubereitung der Joghurt-Bombe findest du hier
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Meine Empfehlungen zum Nachmachen*
Du möchtest noch mehr?
- Wenn es mal ein Kuchen mit nur 2 Zutaten sein darf, dann probier doch mal den Low Carb Schokokuchen aus.
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- Wenn dich auch mal ein Testbericht zum Thema Low Carb interessiert, dann schau dir doch mal meinen Test zum Thema “karamellisieren ohne Zucker” an.
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- Wenn du Ideen für Low Carb Geschenke aus der Küche benötigst, dann mache doch einfach mal Low Carb Gummibärchen selber.
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