Schnell, einfach und lecker: Low Carb Schokosoße ohne Zucker
Für diese Low Carb Schokosoße ohne Zucker benötigst du nicht mehr als 3 Zutaten und 5 Minuten Zubereitungszeit. Du kannst die schnelle Schokosoße ohne Zucker perfekt als Topping für Low Carb Desserts, wie beispielsweise Low Carb Eis, Low Carb Milchshakes, Low Carb Kuchen, etc. verwenden. Ein zuckerfreies Rezept mit Eryhrit, das du nicht nur ausprobieren solltest, weil es so unfassbar schnell geht, sondern auch, weil es so unfassbar lecker schmeckt!
Schokosoße ohne Zucker mit Kakaomasse? Was ist das eigentlich?
Für die Schokosoße ohne Zucker benötigst du tatsächlich nur drei Zutaten: Sahne, Erythrit* und Kakaomasse*.
Du hast von Kakaomasse bislang noch nichts gehört? Kein Problem…
Kakaomasse* wird direkt aus der Kakaobohne gewonnen und besteht aus Kakaopulver* und Kakaobutter*. Sie hat einen sehr herben Geschmack und ist natürlich nicht gesüßt. Mit anderen Worten könnten wir bei Kakaomasse auch von 100 Prozentiger Schokolade sprechen.
Kakaomasse ist eigentlich ein Bestandteil von jeder, im Handel erhältlichen, Schokolade. Wahrscheinlich kannst du dir daher auch gut vorstellen, dass sich Kakaomasse sehr gut zum Herstellen von eigener zuckerfreier Schokolade verwenden lässt. Du kannst sie gut als Alternative für die Kakaobutter und das Kakaopulver in Kombination nehmen – vor allem wenn du dir nicht beide Produkte gleichzeitig anschaffen möchtest.
- Ein Rezept für zuckerfreie Vollmichschokolade findest du übrigens hier.
- Hier geht es zum Rezept für zuckerfreie zartbitter Schokolade.
Du bist auf der Suche nach Rezepten mit Kakaomasse? Hier findest du alle meine Rezepte mit Kakaomasse.
Tipp: Kennst du schon meine Einkaufstipps zum Low Carb Backen und Naschen? Ich habe für dich eine kleine Übersicht der Produkte zusammengestellt, die sich für mich beim Low Carb Backen bewährt haben und deren Anschaffung sich auf jeden Fall lohnt.
Rezept für eine schnelle Low Carb Schokosoße aus nur 3 Zutaten.
Zutaten
- 160 ml Sahne
- 50 g Kakaomasse*
- 50 g Erythrit*
Anleitung
- Hier geht es zum Rezeptvideo.
- Alle Zutaten zusammen langsam und unter Rühren erhitzen.
- Schokoladensoße in ein geeignetes Gefäß abfüllen. Fertig!
Nährwertangaben
Schokosoße ohne Zucker
Portion pro 100 g
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 285 | |
| % täglicher Wert* | ||
| Gesamtes Fett 28,8 | 43.1% | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | |
| Transfette | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamte Kohlenhydrate 2,5 | 0.7% | |
| Ballaststoffe | 0 | |
| Zucker | ||
| Protein 3,4 | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Eisen | |
* Tägliche Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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