Glutenfreie Low Carb Chia-Brötchen selber machen

Die gesunden Power Brötchen ohne Mehl: Low Carb Chia-Brötchen

Mit diesem Rezept kannst du glutenfreie Low Carb Chia-Brötchen ganz einfach selber machen. Die gesunden Low Carb Brötchen sind eine tolle Alternative, wenn du auf Weizenmehl und Kohlenhydrate in deiner Ernährung verzichtest, aber trotzdem leckere Brötchen zum Frühstück oder Abendessen genießen möchtest.

Low Carb Chia-Brötchen perfekt zum vorbereiten und einfrieren

Ich gehöre zu den Menschen, die auf das Frühstück nicht verzichten können. Aber es muss nicht immer gleich direkt nach dem Aufstehen sein.

Vor allem in der Woche ist es morgens meist ein wenig hektisch bei uns, sodass ich mit meinem Frühstück lieber noch etwas warte, bis ich mir ausreichend Zeit dafür nehmen kann. Im Gegensatz dazu darf die Vorbereitung des Frühstücks natürlich gerne schnell gehen!

Neben meinem selbstgemachtem Knuspermüsli, gehören natürlich Brot und Brötchen zu meinem Favoriten. Heute möchte ich ein wirklich köstliches Rezept für glutenfreie Low Carb Chia-Brötchen mit dir teilen, die es sehr häufig bei mir zum Frühstück gibt.

Ich bereite sich übrigens auch gerne gleich in der doppelten Menge vor, friere sie ein und taue sie mir dann ganz nach Belieben auf. So habe ich morgens praktisch keine Arbeit mehr mit der Frühstücksvorbereitung und kann mich auf andere Dinge konzentrieren.

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Tipp: In meinem Buch Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Schau dir gern einmal das Inhaltsverzeichnis an.

Low Carb Chia-Brötchen

Staupitopia Zuckerfrei

5 von 3 Bewertungen

Mit diesem Rezept kannst du glutenfreie Low Carb Chia-Brötchen ganz einfach selber machen. Die gesunden Low Carb Brötchen sind eine tolle Alternative, wenn du auf Weizenmehl und Kohlenhydrate in deiner Ernährung verzichtest, aber trotzdem leckere Brötchen zum Frühstück oder Abendessen genießen möchtest.   

Menge 6 Stück

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Zubereitungszeit 10 Min.

Backzeit 15 Min.

Gesamtzeit 25 Min.

Zutaten

  

1x2x3x

• 50 g Mehrkomponenten-Proteinpulver* neutraler Geschmack
• 50 g Chia-Samen*
• 25 g Goldleinsamen*
• 100 g Frischkäse
• 100 ml Wasser
• 1 Ei
• 2 Tl Backpulver

Zum Bestreuen

• Chia-Samen*

Zubereitung

 

• Den Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Goldleinsamen zu einem feinen Mehl mahlen.
• Proteinpulver, Goldleinsamen, Chia Samen und Backpulver miteinander vermischen.
• Frischkäse, Wasser und das Ei hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
• Teig für 15 Minuten ruhen lassen und anschließend zu ungefähr 6 gleich großen Brötchen formen.
• Brötchen n.B. mit Chia-Samen bestreuen und für 15 - 20 Minuten backen.

Nährwerte

Serving: 1Stück | Kalorien: 145kcal | Kohlenhydrate: 4.5g | Proteine: 11.6g | Fett: 8.6g

Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

Meine Empfehlungen

Proteinpulver*

Chia-Samen*

Goldleinsamen*

Backpulver*

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Schon probiert?

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* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die mit einem "Stern" markierten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen verwende. Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Affiliate-Links tragen dazu bei, dass ich staupitopia-zuckerfrei.de auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann. Vielen Dank für deine Unterstützung!