Starte deinen Tag gesund und sättigend mit einem proteinreichen Frühstück! In diesem Beitrag verrate ich dir 12 einfache und schnelle Rezepte, die dich beim Abnehmen unterstützen und dich lange satt halten. Ob süß oder herzhaft – hier findest du abwechslungsreiche und gesunde Frühstücksrezepte, die ohne Zucker auskommen und voller Eiweiß stecken.
📖 Rezept
Porridge
Mit diesem Rezept kannst du ein Low Carb Porridge mit Mandelmilch selber machen, das sich perfekt für ein proteinreiches Frühstück eignet. Da du für die Zubereitung nur 5 Minuten brauchst, ist das Porridge ohne Zucker einfach das perfekte Rezept, um mit einem gesunden Frühstück in den Tag zu starten.
Eiersalat
Mit diesem Rezept kannst du einen leckeren und einfachen Low Carb Eiersalat ohne Mayo selber machen, der nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch super proteinreich ist. Das Dressing wird aus einer Kombination aus Joghurt, Hüttenkäse sowie Gurke gemacht und ist richtig schön cremig.
Quarkspeise
In diesem proteinreichen Frühstück Rezept verrate ich dir, wie du mit einer Geheimzutat eine feine, gesunde und proteinreiche Quarkspeise ohne Zucker ganz einfach selber machen kannst. Diese Geheimzutat macht den Magerquark so cremig und fein, sodass man glauben könnte, dass die süße Quarkspeise mit Sahne, Puddingpulver oder einem fettreichen Quark zubereitet wird. Dem ist aber nicht so!
Low Carb Toast
Toast und ein proteinreiches Frühstück passen für dich nicht zusammen? Dann probier unbedingt mal dieses Rezept für ein Low Carb Toast vom Blech aus.
Frühstückswraps
Wenn du auf der Suche nach schnellen Rezepten für ein proteinreiches Frühstück bist, dann solltest du unbedingt einmal diese gesunden Frühstückswraps selber machen. Die Zubereitung ist wirklich super einfach, denn du brauchst nur 2 Zutaten: Spinat und Eier. So kannst du mit einer gesunden Mahlzeit in den Tag starten, die dich mit einer guten Portion Proteine versorgt und die zudem auch noch schnell gemacht ist.
Müsli
Mit diesem Rezept kannst du ein Low Carb Müsli ohne Zucker selber machen, das perfekt für dich ist, wenn du ein schnelles, sättigendes und proteinreiches Frühstück ohne versteckten Zucker genießen möchtest. Es besteht aus einer bunten Mischung aus Nüssen, Samen sowie knusprigen Protein Crispies und ist damit nicht nur kohlenhydratarm, sondern auch reich an gesunden Fetten und pflanzlichem Eiweiß. Die perfekte Basis für ein gesundes Frühstück ohne Zucker – und das in nur wenigen Minuten selbst gemacht!
Bananen Pancakes
Du möchtest gesunde Bananen Pancakes ohne Zucker backen, die richtig lecker schmecken und einfach gemacht sind? Dieses glutenfreie Rezept wird dir gefallen. Die zuckerfreien Bananen Pancakes bestehen aus nur 5 Zutaten und der Teig ist im Nu fertig. Ein Rezept, das nicht nur Kinder lieben!
Protein Brötchen
Du möchtest Protein Brötchen selber machen, die lange satt machen und schön fluffig sind? Dieses einfache Rezept solltest du einmal ausprobieren. Egal ob für ein proteinreiches Frühstück oder zum Abendessen - diese Brötchen mit rund 18 Gramm Proteinen pro Stück sind die perfekte Grundlage für eine eiweißreiche Mahlzeit mit wenigen Kohlenhydraten.
Protein Shake
Erfahre in diesem Rezept, wie du einen gesunden Protein Shake ohne Zucker und ohne Proteinpulver ganz einfach selber machen kannst. Er ist super lecker und schön sättigend, sodass er ideal als kleine Zwischenmahlzeit, für ein proteinreiches Frühstück oder nach dem Sport geeignet ist - natürlich auch wenn du Abnehmen möchtest.
Käse Schinken Muffins
Wenn du auf der Suche nach einem herzhaften Rezept für ein proteinreiches Frühstück bist, dann solltest du unbedingt einmal dies Low Carb Käse-Schinken Muffins selber machen. Der Teig für die herzhaften Muffins ist in weniger als 5 Minuten bereit für den Ofen. Zudem kannst du die leckeren Käse-Schinken Muffins perfekt vorbereiten, einfrieren und auch mitnehmen. Überzeugt?
Eiweißbrot
Du würdest gerne mal ein Low Carb Eiweißbrot ohne Mehl selber backen? Dieses Rezept solltest du einmal ausprobieren. Das glutenfreie Low Carb Brot ist vollgepackt mit Proteinen und zudem auch noch richtig schön locker, luftig und leicht.
Und da 100 Gramm von diesem Brot tatsächlich rund 18 Gramm Proteine besitzen, macht dieses Eiweißbrot seinem Namen alle Ehre!
Kaiserschmarrn
Erfahre in diesem proteinreiches Frühstück Rezept, wie du einen gesunden Low Carb Kaiserschmarrn ohne Zucker selber machen kannst, der richtig lecker schmeckt und super proteinreich ist. Entscheide selbst ob du ihn mit oder ohne Rosinen, mit einer Portion selbstgemachtem Apfelmus oder vielleicht auch Vanillesoße ohne Zucker genießen möchtest. Für alle Variationen findest du im Rezept nicht entsprechenden Hinweise.
Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker* bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!
Rezepte merken
Wenn du dir die Rezepte für ein proteinreiches Frühstück merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.
Dir gefallen die Rezepte für ein proteinreiches Frühstück? Dann würde ich mich sehr freuen, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst.
Wenn du auch Fotos von deinen Rezepten für ein eiweißreiches Frühstück machst und sie auf Instagram teilst, dann verlinke mich gerne. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!
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