Zuckerguss ohne Zucker mit Erythrit

Nichts leichter als das: Zuckerguss ohne Zucker

Einen leckeren Zuckerguss ohne Zucker kannst du wirklich einfach mit Erythrit selber machen. Erfahre in diesem Rezept das richtige Mischverhältnis von Erythrit und Flüssigkeit, um den perfekten Zuckerguss ohne Zucker herzustellen.

Zuckerguss ohne Zucker mit Zitronensaft oder Wasser

Zuckerguss wird gängigerweise mit Zitronensaft oder Wasser angerührt. Für einen Zuckerguss mit Erythrit* lässt sich beides ebenfalls sehr gut verwenden.

Möchtest du beispielsweise einen Zuckerguss mit einem intensiven, zitronigen Geschmack selber machen, dann verwende einfach 80 ml Zitronensaft auf 200 g Erythrit.

Falls du kein Fan von Zitrone bist oder der Zitronengeschmack nicht gut zu deinem Low Carb Gebäck passt, dann kannst du anstelle des Zitronensafts natürlich auch einfach Wasser verwenden. Auch eine Kombination aus Zitronensaft und Wasser funktioniert für den Zuckerguss ohne Zucker sehr gut. Probiere es am besten einfach mal aus!

Wichtig: Für die Herstellung von einem Zuckerguss ohne Zucker musst du unbedingt feines, am besten frisch pulverisiertes Erythrit* verwenden.

Hier findest du Tipps zum Pulverisieren von Erythrit.

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📖 Rezept

Zuckerguss ohne Zucker mit Erythrit

Autor: Katrin Staupendahl

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Einen leckeren Zuckerguss ohne Zucker kannst du wirklich einfach mit Erythrit selber machen. Erfahre in diesem Rezept das richtige Mischverhältnis von Erythrit und Flüssigkeit, um den perfekten Zuckerguss ohne Zucker herzustellen.

Menge: 1 Portion

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Zubereiten 3 Minuten Min.

Gesamt 3 Minuten Min.

Zutaten

• 200 g Erythrit*, zu Puder gemahlen
• 80 ml Zitronensaft, alternativ Wasser

Zubereitung

 

• Das Erythrit und den Zitronensaft bzw. das Wasser mit einem Rührbesen klümpchenfrei verrühren und Low Carb Kuchen, Plätzchen, Muffins, etc. direkt damit bestreichen.
• Der Zuckerguss mit Erythrit wird sowohl bei Zimmertemperatur als auch im Kühlschrank fest.

Video

Anmerkungen

Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen von Zuckerguss ohne Zucker oben im Blogbeitrag.

Nährwerte

Serving: 100g | Kalorien: 10.5kcal | Kohlenhydrate: 1g | Proteine: 0.1g | Fett: 0.1g

Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

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