Gesundes Brot backen - 10 schnelle Rezepte

Gesundes Brot backen muss nicht schwer sein. Für die Zubereitung dieser Low Carb Brot Rezepte ohne Mehl brauchst du nicht viele Zutaten und nicht viel Zeit. Lass dich unter den folgenden Rezeptideen inspirieren und erfahre, wie du Weißbrot, Knäckebrot, veganes Brot und Co. auch in einer gesünderen Version mit wenigen Kohlenhydraten genießen kannst.

Blechtoast

Du möchtest Low Carb Toast zum Frühstück genießen? Das Brot Rezept, das du suchst, sollte sich schnell und einfach zubereiten lassen? Zudem möchtest du dein gesundes Brot am liebsten auf Vorrat backen? Dieses Rezept für ein Low Carb Toastbrot vom Blech ist die Lösung!

📖 Rezept

Blitzbrot

Mit diesem Rezept kannst du ein gesundes Brot backen, das nur 5 Gramm Kohlenhydrate beinhaltet und mit nur 4 Zutaten in 3 Minuten fertig ist. Ein wirklich schnelles und einfaches Low Carb Brot, das du sowohl in der Mikrowelle als auch im Ofen backen kannst.

1-2-3 Brot

Wenn du dieses Rezept für das 1-2-3 Brot ohne Zucker und Mehl einmal gelesen hast, dann kannst du es auch schon auswendig. Das glutenfreie Brot ohne Kohlenhydrate besteht aus nur 3 Zutaten, wovon eine allein schon Wasser ist. Du kannst es super einfach selber machen und sowohl mit einem leckeren Belag oder zusammen mit einem Dip genießen. Gesunder Brot Genuss wie er einfacher nicht sein kann.

Toasties

Dieses Rezept für Low Carb Toasties ist für dich perfekt, wenn es bei dir morgens häufig schnell gehen muss, du aber auf ein leckeres Low Carb Frühstück mit Brot nicht verzichten möchtest. Du kannst das leckere, glutenfreie Low Carb Brot, dass du vielleicht auch unter dem Namen "englische Muffins" kennst in nur 5 Minuten ganz einfach in der Mikrowelle backen. Auch der Teig ist im Nu zusammengerührt. Probier es unbedingt mal aus!

Eiweißbrot

Du würdest gerne mal ein Low Carb Eiweißbrot ohne Mehl selber backen? Dieses Rezept solltest du einmal ausprobieren. Das glutenfreie Low Carb Brot ist vollgepackt mit Proteinen und zudem auch noch richtig schön locker, luftig und leicht.

Und da 100 Gramm von diesem gesunden Brot tatsächlich rund 18 Gramm Proteine besitzen, macht dieses Eiweißbrot seinem Namen alle Ehre!

Leinsamenbrot

Möchtest du mal ein richtig leckeres und gesundes Leinsamenbrot ohne Mehl und ohne Hefe backen, das zudem auch noch super proteinreich ist? Dann solltest du dieses Rezept einmal ausprobieren. Das gesunde Leinsamenbrot wird auf dem Blech gebacken, wodurch es an allen Stellen sehr gut und gleichmäßig durchbacken kann. Kein langes Kneten und Gehenlassen des Teiges ist hier notwendig.

Veganes Low Carb Brot

Ein glutenfreies und veganes Low Carb Brot, das du in nur 5 Minuten backen kannst? Nein, das ist kein Scherz! Auch für die Zubereitung brauchst du nicht mehr als 5 Zutaten und dabei hat das vegane Brot gerade mal 2 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm.
Klingt zu schön, um wahr zu sein? Dann probier das leckere und gesunde Brot doch am besten gleich mal aus. Du wirst bestimmt genauso begeistert sein, wie ich!

Stuten

Dieser süße Low Carb Stuten ist super fluffig und ein perfekter Ersatz für Weißbrot! Den Teig für den Low Carb Stuten kannst du natürlich super schnell selber machen und entweder schon am Vortag backen oder direkt vor dem Verzehr. Probier es am besten direkt aus!

Hüttenkäse Toasties

Weniger als 5 Minuten zubereiten, weniger als 5 Minuten backen - auch diese proteinreichen Hüttenkäse Toasties kannst du super schnell selber machen. Zudem sind sie einfach nur lecker, gesund und genau das Richtige für ein proteinreiches Frühstück oder ein einfaches Low Carb Abendessen. Du kannst das schnelle Protein Brot entweder in der Mikrowelle oder im Ofen backen und wirst garantiert auch in Zukunft viel Freude an diesem Rezept haben.

Pizzabrötchen

Zum Schluß möchte ich noch ein Rezept für gesunde Brötchen mit dir teilen. Da sie relativ klein sind, erinnern sie an Pizzabrötchen. Sie sind aber auch mit einem Belag nach Wahl zum Frühstück, Mittag oder Abendessen ein echter Genuss.

Rezepte merken

Wenn du dir die Rezepte für gesundes Brot merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.

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