Milchreis Eis ohne Zucker

Auch wenn in diesem super leckeren Eis-Rezept natürlich kein echter Reis enthalten ist, so schmeckt es dennoch genauso, wie wir uns ein Milchreis Eis vorstellen: Ein Eis indem sich kleine “Reis”-Stückchen herausschmecken lassen, das super cremig ist und dessen Geschmack durch eine köstliche Zimt-Note verfeinert wird. Dazu besitzt es noch eine ordentliche Portion an Proteinen, aber nur ein Minimum an Kohlenhydraten.

Meine allerliebste Eis-Neuerfindung: Low Carb Milchreis Eis

Eigentlich hatte ich geplant, heute ein leckeres Kuchenrezept mit dir zu teilen. Aber mal ehrlich: Bei dieser Hitzewelle ist glaube ich nur den allerwenigstens aktuell nach Backen zu Mute.

Eis ist da schon eine willkommenere Abwechslung und so gibt es heute meine allerliebste Eis-Neuerfindung dieses Sommers: Milchreis Eis ohne Zucker.
Das Eis ist so lecker, dass man sich im wahrsten Sinne des Wortes einfach hineinlegen könnte. Du musst es einfach probieren!

So kommt der Reis ins Eis

Anstelle von echtem Milchreis verwende ich für mein selbstgemachtes, zuckerfreies Low Carb Milchreis Eis Hüttenkäse. Ja richtig gehört: Hüttenkäse! Dies mag für den einen oder anderen vielleicht nicht nach dem passenden Milchreis-Ersatz klingen, aber ich finde es einfach nur perfekt.

Es schmeckt viel besser als die anderen Eis-Versionen, die ich zuvor mit anderem Low Carb Reis-Ersatz ausprobiert habe, da die “Reis-Stückchen” einfach keinen Eigengeschmack mit sich bringen, schön weich sind, sich aber dennoch gut herausschmecken lassen. Zudem muss bei diesem Rezept natürlich kein Reis gekocht werden und so ist auch die Zubereitung dieser leckeren Eissorte wirklich kinderleicht.

Schau dir in meinen kurzen Rezeptvideos an, wie du noch viele weitere, leckere Eis-Sorten ohne Zucker selber machen kannst.

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Tipp: In meinem Buch Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Schau dir gern einmal das Inhaltsverzeichnis an.

Schon probiert?

Du hast dieses Rezept für Low Carb Milchreis Eis ohne Zucker ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Hast du auch ein Foto gemacht? Teile es doch auf Instagram und verlinke mich @staupitopia_zuckerfrei. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!

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