Kürbis Rezepte ohne Zucker - 12 gesunde Rezeptideen

Diese leckeren Hokkaido Kürbis Rezepte ohne Zucker sind allesamt glutenfrei, proteinreich und natürlich auch für die Low Carb Ernährung geeignet. Du kannst sie schnell und einfach selber machen und erfährst ganz nebenbei, wie vielseitig du den Hokkaido Kürbis zum Backen verwenden kannst. Egal ob Kuchen, Muffins, Kekse, Brot oder herzhafte Gerichte. Lass dich durch diese Rezepte mit Kürbis inspirieren und probiere dein Lieblingsrezept am besten gleich aus.

Pumpkin Pie

Eines meiner liebsten Kürbis Rezepte ohne Zucker ist dieser Pumpkin Pie. Es handelt sich um eine Art Kürbis Käsekuchen der seine unverwechselbare Farbe durch einen großen Anteil Kürbismus bekommt. Hol dir die Aromen des Herbstes ins Haus und probier das leckere Kürbis Rezept am besten direkt einmal aus.

📖 Rezept

Kürbisbällchen

Diese Low Carb Kürbis Bällchen sind einfach perfekt in der Kürbiszeit. Um den leckeren Snack mit Kürbis selber zu machen brauchst du nur 4 Zutaten und weniger als 15 Minuten Zeit. Ein so schnelles Kürbis Rezept, das du unbedingt einmal ausprobieren solltest, wenn du noch ein Stück Kürbis zu Hause hast.

3 Minuten Kürbisbrot

In der Kürbissaison mache ich mir immer wieder gerne dieses schnelle Low Carb Kürbisbrot selber. Du kannst es in nur 3 Minuten in der Mikrowelle backen! So hast du im Handumdrehen ein leckeres und glutenfreies Low Carb Kürbisbrot gezaubert, das du zum Frühstück oder zum Abendessen genießen kannst.

Apfel-Kürbiskuchen

Wenn es um Kürbis Rezepte ohne Zucker geht, dann darf natürlich auch dieser Apfel-Kürbiskuchen nicht fehlen. Es handelt sich um einen super saftigen und leckeren Low Carb Kuchen, der gerade jetzt in der Herbstzeit ein absoluter Genuss ist. Durch die Kombination aus Äpfeln und Kürbis wird dieser köstliche Kuchen zudem wunderbar aromatisch. Ein echtes Highlight unter diesen Kürbis Rezepten ohne Zucker.

Kürbis Kekse

Auch zuckerfreie Kekse kannst du mit dem Hokkaido Kürbis backen. Erfahre in diesem Kürbis Rezept, wie du einen zuckerfreien Kürbis-Keksteig selber machen kannst, der sich prima zum Ausstechen von Keksen in allen denkbaren Variationen eignet. Natürlich kannst du ihn ganz schnell selber machen.

Butternut Kürbisbrot

Wenn du den Butternut Kürbis auch gern einmal zum Backen verwenden möchtest, dann solltest du auf jeden Fall einmal dieses Low Carb Butternut Kürbisbrot ausprobieren. Es handelt sich um ein süßes Low Carb Brot, das sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittags-Kaffee sehr gut passt. Für mich ist es aus der Kürbissaison nicht mehr wegzudenken.

Ofenpfannkuchen mit Kürbis

Kürbis Rezepte ohne Zucker können einfach so unwiderstehlich lecker sein. Dieser Low Carb Ofenpfannkuchen mit Kürbis ist zumindest der beste Beweis dafür. Er ist genau das Richtige für ein schnelles und einfaches Low Carb Abendessen, das du auch prima vorbereiten kannst. Ein Low Carb Kürbis Rezept mit wenigen Kohlenhydraten, das ich dir wirklich wärmstens ans Herz legen möchte.

Frühstücksmuffins

Diese leckeren Low Carb Frühstücksmuffins mit Kürbis sind einfach ein tolles Frühstück für unterwegs. Sie lassen sich gut vorbereiten, sind sättigend und eignen sich perfekt zum Mitnehmen. Ein einfaches Rezept für Kürbis Muffins ohne Mehl, das du einfach mal ausprobieren musst, wenn der Kürbis Saison hat.

Kürbisbrötchen

Wenn du Lust hast den Hokkaido Kürbis auch mal zum Backen von Brötchen zu verwenden, dann solltest du unbedingt einmal diese Low Carb Kürbisbrötchen selber machen. Sie sind super schön saftig, aromatisch und zudem auch noch ganz schnell gemacht. Hol dir eine Extraportion Genuss auf den Frühstückstisch und versüße dir mit diesem Rezept auch einen kühleren und verregneten Herbsttag.

Übrigens kommen die Low Carb Kürbisbrötchen ohne Eier und Milchprodukte aus. Sie sind somit auch für alle geeignet, die sich vegan ernähren.

Kürbisgnocchi

Wenn du Kürbis Rezepte gerne magst, dann ist sind diese Low Carb Kürbisgnocchi ein echtes Highlight. Für mich sind die kleinen, orangefarbenen Klößchen einfach die perfekte Beilage in der Kürbiszeit und vermutlich wirst auch du nicht genug von ihnen bekommen. Genieße Kürbis einfach mal anders und lass dir die Kürbisgnocchi schmecken.

Kürbiskuchen mit Frischkäse Frosting

Natürlich darf auch mein Rezept für diesen Low Carb Kürbiskuchen mit Cream Cheese Frosting in dieser Kürbis Rezepte ohne Zucker Sammlung nicht fehlen. Wenn du ihn einmal probiert hast, wirst du diesen Low Carb Kürbiskuchen bestimmt immer wieder gerne backen.

Kürbisbrot

Mit diesem Rezept kannst du ein Low Carb Kürbisbrot ohne Mehl backen, das richtig schön saftig und lecker schmeckt. Es ist für alle geeignet, die sich glutenfrei ernähren und die gerne ein paar Kohlenhydrate einsparen möchten.

Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!

Rezepte merken?

Wenn du dir die Kürbis Rezepte ohne Zucker merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.

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