Die Zubereitung von Lachs im Airfryer ist die perfekte Lösung für alle, die ein schnelles, gesundes und eiweißreiches Gericht auf den Tisch zaubern möchten – und das in unter 10 Minuten! Mit wenigen Zutaten, kaum Aufwand und vollem Geschmack ist dieses Heißluftfritteusen-Rezept ideal für die schnelle Feierabendküche oder ein leichtes, sättigendes und proteinreiches Mittagessen. Der Lachs wird im Airfryer außen zart gebräunt und bleibt innen wunderbar saftig – genau so, wie er sein soll!
Ein schnelles und gesundes Essen aus dem Airfryer
Bei diesem Rezept für Lachs im Airfryer handelt es sich um eins, das es bei mir mindestens einmal pro Woche gibt. Denn Lachs ist nicht nur besonders gesund, ich liebe es einfach auch, wie raffiniert er, trotz der einfachen Zubereitung schmeckt. Besonders, wenn es mal schnell gehen muss, ist dieser Airfryer-Lachs mein absoluter Go-To. Probier das Rezept auch unbedingt mal aus.
Übrigens findest du auf meinem Blog auch viele weitere schnelle Low Carb Airfryer Rezepte. Meine Rezepte für die proteinreichen Quarktaler und die schnellen Keto Brötchen kann ich dir zum Beispiel wärmstens ans Herz legen.
Zutaten
Für 2 Portionen
- 2 Stück Lachsfilet, à ca. 150 g
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
- Salz und Pfeffer, nach Belieben
Zubereitung
- Lachs vorbereiten:
Lachsfilets abspülen, trocken tupfen und ggf. Gräten entfernen.
- Marinade anrühren:
Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Lachs marinieren:
Die Filets mit der Marinade bestreichen und in den Airfryer-Korb legen.
- Garen:
Im Airfryer bei 180 Grad im Modus Airfry für ca. 7 bis 9 Minuten garen.
Tipp: Bei dickeren Filets kann sich die Zeit etwas verlängern.
- Servieren:
Mit etwas frischem Zitronensaft verfeinern und z. B. mit Gemüse oder Salat genießen.
Warum Lachs aus der Heißluftfritteuse?
Im Airfryer* kannst du den Lachs besonders schnell und gleichmäßig garen – ganz ohne Anbrennen oder lästiges Wenden in der Pfanne. Gleichzeitig sparst du Fett, Zeit und Energie. Dieses Rezept ist ideal für dich, wenn du gesund essen möchtest, abnehmen oder mehr Protein in deinen Alltag integrieren möchtest.
Häufig gestellte Fragen
Ja! Lass den Lachs vorher einfach vollständig auftauen. Danach kannst du ihn wie im Rezept beschrieben zubereiten.
Frisch zubereiteter Lachs sollte am besten direkt gegessen werden. Im Kühlschrank hält er sich aber luftdicht aufbewahrt ca. 1 bis 2 Tage.
Besonders gut passen Low Carb Beilagen, wie zum Beispiel Schmorgurken, ein Low Carb Püree oder ein proteinreicher Salat.
Mehr gesunde Airfryer Rezepte
Wenn dir dieses Rezept für Lachs im Airfryer gefällt, dann solltest du dir auch diese Heißluftfritteusen Rezepte nicht entgehen lassen.
- Wenn du Lust auf eine super leckere, sättigende und ganz schnell gemachte Low Carb Mahlzeit mit viel Eiweiß hast, dann wird dir dieses Rezept für eine Protein Pizza gefallen.
- Dieses Rezept für einen Schoko Quark Kuchen wird dir bestimmt gefallen, wenn du Schokokuchen gerne magst, aber dir beim Naschen eine Menge Kalorien und Zucker sparen möchtest.
- Gesunde Gemüsechips kannst du ohne Fett in einer Heißluftfritteuse wirklich ganz einfach selber machen.
Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker* bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!
📖 Rezept
Lachs im Airfryer - fertig in < 10 Minuten
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Zutaten
- 2 Stück Lachsfilet, à ca. 150 g
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- ½ TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
- Lachsfilets abwaschen und trocken tupfen.2 Stück Lachsfilet
- Olivenöl, Zitronensaft, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer miteinander verrühren.1 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Paprikapulver, ½ TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch, Salz und Pfeffer
- Lachsfilets mit der Marinade bepinseln, in den Korb des AirFryers legen und für ca. 7-9 Minuten im Modus Airfry bei 180 Grad garen. (Die Garzeit ist natürlich abhängig von der Leistung deiner Heißluftfritteuse. Ich habe den Turboblaze Airfryer von Cosori*).
Anmerkungen
Nährwerte
Meine Empfehlungen
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* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Über die Links mit einem "Stern" binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine liebsten Produkte ein. Diese nehme auch ich zum Backen und Kochen.
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Daniela meint
Ein tolles Rezept! Der Lachs ist fantastisch geworden 😍
Katrin Staupendahl meint
Dankeschön ☺️