Low Carb Big Mac Rolle

Die Low Carb Big Mac Rolle ist ja fast schon ein Klassiker unter den Low Carb Abendessen Rezepten geworden. Auch ich liebe sie und in diesem Rezept verrate ich dir nun, wie ich die Big Mac Rolle auf meine Art am liebsten zubereite und genieße. Freue dich auf einen dünnem Low Carb Teig ohne Käse, indem die Füllung im Vordergrund steht.

Perfekt für ein Low Carb Abendessen

Eigentlich sind auf meinem Blog ja eher Rezepte für süße Naschereien vertreten. Hin und wieder mache ich aber immer gern einmal eine Ausnahme. Vor allem wenn es sich um solche Highlight Rezepte, wie Low Carb Wraps, eine Low Carb Pizzarolle oder eben auch die Low Carb Big Mac Rolle handelt.

Im Gegensatz zu anderen Rezepten, mache ich meine Low Carb Big Mac Rolle allerdings mit einem sehr dünnen Teig selber. Hier steht also die Füllung im Vordergrund.

Alle bei uns zu Hause lieben diese Version. Und ich bin mir sicher: Wenn du den Low Carb Big Mac Wrap nach meinem Rezept einmal ausprobiert hast, dann weißt du, warum ich so von diesem Keto Rezept schwärme.

Die Zubereitung des Teiges

Kennst du schon mein Rezept für Low Carb Nudeln? Falls ja, dann wird dir die Zubereitung des Teiges für die Low Carb Big Mac Rolle vermutlich sehr bekannt vorkommen.

Die Kombination aus Magerquark, Eiern und Kartoffelfasern* eignet sich nämlich nicht nur hervorragend zum Selbermachen von leckeren Low Carb Nudeln. Sie eignet sich eben auch für die Zubereitung von Wraps, wie in diesem Rezept.

Das praktische bei dieser Zubereitung ist, dass der Teig nicht mühsam ausgerollt werden muss. Du kannst ihn einfach auf ein Backblech streichen und anschließend kurz backen.

Den fertigen gebackenen Teig kannst du dann anschließend nach Wunsch belegen, zusammenrollen und genießen. Wirklich einfach und schnell gemacht also.

Die Low Carb Big Mac Rolle belegen

Mit dem Rezept für den Low Carb Teig aus diesem Rezept, kannst du natürlich Low Carb Wraps ganz nach deinem Belieben und den Zutaten, die du gerade zu Hause hast, selber machen. Möchtest du aber eine Low Carb Big Mac Rolle genießen, dann dürfen folgende Zutaten als Belag nicht fehlen.

• Hackfleisch
• Gewürzgurken
• Eisbergsalat
• Tomaten
• Käse
• Zwiebeln

Zum Schluß wird die Low Carb Big Mac Rolle dann noch mit dieser unglaublich leckeren Low Carb Burger Sauce getoppt und dem Genuss steht nichts mehr im Weg.

Eine Zutaten-Kombination, die dem echten Big Mac jedenfalls wirklich ernst zu nehmende Konkurrenz macht.

Tipp: Du möchtest die Low Carb Big Mac Rolle auch gerne einmal mit anderen Saucen selber machen? Probier auch einmal diesen Low Carb Käsedip oder diese leckere und einfach gemachte Salsa aus.

📖 Rezept

Low Carb Big Mac Rolle mit dünnem Teig

Katrin Staupendahl

Das Rezept ist:

glutenfrei

High Protein

Keto

Low Carb

ohne Nüsse

Ohne Zucker

5 von 5 Bewertungen

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Zutaten Zubereitung Nährwerte Empfehlungen Bemerkungen

Vorbereiten 30 Minuten Min.

Back-/Kochzeit 8 Minuten Min.

Gesamt 38 Minuten Min.

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Portionen / Menge: 3 Portionen

Zutaten

 

Für den Teig

• ▢ 50 g Magerquark
• ▢ 3 Eier
• ▢ 10 g Kartoffelfasern*
• ▢ Salz, nach Belieben

Für die Füllung

• ▢ 200 g Rinderhackfleisch
• ▢ 2 EL Olivenöl
• ▢ 2 EL Sojasauce
• ▢ 70 g Gewürzgurken
• ▢ 50 g Tomaten
• ▢ 100 g Eisbergsalat
• ▢ 70 g Cheddar, geraspelt
• ▢ 30 g Zwiebeln

Für die Sauce

• ▢ 1/2 Rezept Low Carb Burger Sauce

Zubereitung

 

Back- Kochmodus starten

1. Low Carb Burger Sauce nach Rezept zubereiten. 
2. Ofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
3. Alle Zutaten für den Teig in einen Mixer geben und gut miteinander vermixen. 
4. Ein Backblech mit einer Silikonbackmatte (alternativ funktioniert auch Backpapier) auslegen und den Teig dünn und gleichmäßig darauf verstreichen.
5. Teig im vorgeheizten Backofen für ca. 8 Minuten backen, anschließend auf eine Arbeitsplatte stürzen und die Silikonbackmatte vorsichtig abziehen.
6. Gewürzgurken, Tomaten, Eisbergsalat und Zwiebeln klein schneiden.
7. Das Hackfleisch in dem Olivenöl anbraten. Anschließend die Sojasauce hinzufügen und kurz weiterbraten.
8. Auf der Hälfte des Teiges nacheinander Cheddar, Hackfleisch, Zwiebeln, Gewürzgurken, Tomaten und Eisbergsalat verteilen. Die Burger Sauce darüber verteilen und alles vorsichtig zusammenrollen. 
9. Low Carb Big Mac Rolle in drei Stücke schneiden und genießen. 

Nährwerte

Serving: 1PortionKalorien: 422kcalKohlenhydrate: 5.9gProteine: 30gFett: 29.2g

Die Informationen zu den Nährwerten sind ungefähre Angaben und werden automatisch berechnet.

Meine Empfehlungen

Mixer*

Silikonbackmatte*

Notizen

Bitte beachte auch die Tipps und Hinweise zum Nachmachen von der Low Carb Big Mac Rolle oben im Blogbeitrag.

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