Diese 12 einfachen Rezepte für heiße Tage sollen dir ein paar Inspirationen geben, was du so leckeres ohne Zucker, ohne Kochen und ohne viel Aufwand selber machen kannst. Sollen es zum Beispiel herzhafte Rezepte ohne Kochen oder Fingerfood-Kleinigkeiten sein? Oder soll es doch eher etwas Süßes und Erfrischendes sein? Ich habe für dich eine bunte Mischung aus leckeren Sommerrezepten zusammengestellt, auf die du während der heißen Tage prima zurückgreifen kannst.
Gemüse Muffins
Wenn du diese Low Carb Gemüse Muffins ohne Mehl einmal ausprobierst, wirst du sie garantiert immer wieder selber machen. Sie sind würzig, herzhaft und super schnell gemacht. Du kannst in diesem Rezept praktisch jedes Gemüse verwenden, das du gerne magst oder das vielleicht noch auf die Verwertung wartet. So sind die Low Carb Gemüse Muffins für ein leckeres und spontanes Low Carb Abendessen einfach bestens geeignet.
Eistee
Dieser Eistee ohne Zucker mit Zitronengeschmack ist die perfekte Erfrischung im Sommer. Er wird mit schwarzem Tee und zuckerfreien Zitronensirup bzw. Zitronensaft zubereitet und ist die perfekte, kalorienarme und gesündere Alternative zu dem Eistee, den du aus dem Supermarkt kennst.
Wraps
Mit diesem Rezept kannst du die perfekten Low Carb Wraps selber machen. Sie sind super dünn, formbar und zerbröckeln nicht, obwohl sie auch glutenfrei sind. Ich liebe die kalorienarmen und proteinreichen Low Carb Wraps, weil sie sich so vielseitig verwenden lassen. Egal ob als Snack für Zwischendurch oder zum Abendessen, meist individuell gefüllt und ganz davon abhängig, was mein Kühlschrank gerade hergibt.
Joghurt Eis
Joghurt Eis ist nicht zu Unrecht eine der beliebtesten Eissorten und in diesem Rezept erfährst du nun, wie du cremiges und zuckerfreies Low Carb Joghurt Eis selber machen kannst. Entscheide selbst, ob du das Joghurt Eis ohne Zucker am Stiel oder als Kugel genießen möchtest und ob du es mit oder ohne Eismaschine zubereiten möchtest. Beides ist möglich und für beide Versionen findest du natürlich die entsprechenden Hinweise im Rezept.
Zucchini Frittata
Wenn du auf der Suche nach Ideen für ein gesundes und proteinreiches Low Carb Abendessen bist, dann liegst du mit diesem Rezept für eine Low Carb Zucchini Frittata goldrichtig. Erfahre, wie du die Eierspeise im Ofen ganz einfach selber machen kannst und genieße ein schnelles Low Carb Abendessen aus nur 3 Zutaten!
Erfrischungsstäbchen
Diese einfach gemachten Erfrischungsstäbchen ohne Zucker sind die perfekte Süßigkeit für heiße Tage! Sie bestehen aus einer schnell gemachten Füllung aus Quark und Orangen- bzw. Zitronenschalenabrieb und sind einfach nur super lecker und erfrischend.
Fladenbrot
Mit diesem Rezept kannst du ein glutenfreies Low Carb Fladenbrot ganz einfach und schnell selber machen. Da es ohne Hefe auskommt, musst du keine lange Gehzeit einplanen und da es beim Backen schön aufgeht, kannst du es hinterher prima füllen. Natürlich ist das Fladenbrot aber auch eine schöne Beilage zum Grillen oder als Brot zum Dippen einfach perfekt.
Ginger Ale
Wenn du auf der Suche nach zuckerfreien Getränken bist, dann solltest du unbedingt einmal ausprobieren Ginger Ale ohne Zucker selber zu machen. Es wird mit einem leckeren, selbstgemachten Ingwersirup ohne Zucker zubereitet und ist eine tolle Erfrischung - nicht nur im Sommer!
Burger
Wer sich mal einen Low Carb Burger gönnen möchte, der kommt am Selbermachen von Low Carb Burger Brötchen nicht drumrum. Und mal ehrlich: Auf einen leckeren Burger möchte doch eigentlich niemand komplett verzichten. Hier kommt also ein richtig tolles Rezept, mit dem du ab sofort unfassbar leckere Low Carb Burger Buns selber machen kannst.
Wassereis
Gesundes Wassereis ohne Zucker kannst du in vielen verschiedenen Variationen super schnell und einfach selber machen. Als Basis für das selbstgemachte Wassereis ohne Zucker lassen sich hervorragend leckere Smoothie Rezepte nehmen, mit denen du gesundes Wassereis in vielen verschiedenen Farben zaubern kannst, das garantiert nicht nur Kindern schmeckt.
Zitronensirup
Mit diesem Rezept für einen Zitronensirup ohne Zucker kannst du zuckerfreie und erfrischende Limonaden ab sofort in vollen Zügen genießen. Die Zubereitung von diesem leckeren Sirup ohne Zucker funktioniert sowohl mit Xylit als auch mit Erythrit und ist wirklich kinderleicht in der Herstellung. Probier dieses Rezept für zuckerfreien Zitronensirup also am besten direkt einmal aus.
Schüttelpizza
Mit diesem Rezept für eine glutenfreie Low Carb Schüttelpizza ohne Boden zauberst du im Handumdrehen ein Low Carb Abendessen, das der ganzen Familie schmecken wird. Die Zutaten kannst du wunderbar variieren, die Zubereitung ist ganz einfach und das Ergebnis ein echter Genuss. Also ran ans Schütteln und viel Spaß mit diesem Rezept für eine Schüttelpizza ohne Mehl!
Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!
Wenn du dir die Rezepte merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.
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