Kurkuma bringt bei mir vor allem Farbe und eine warme, leicht erdige Würze in Rezepte: Von herzhaften Currys bis zur beliebten "Goldenen" Reihe zusammen mit Ingwer. Hier findest du meine besten Kurkuma Rezepte ohne Zucker.
Beliebte Rezepte
Diese Kurkuma-Rezepte gehören zu den meistgemachten auf dem Blog.
Alle zuckerfreien Kurkuma Rezepte
Hier findest du alle meine Kurkuma Rezepte auf einen Blick:
- Low Carb Blumenkohlauflauf mit Hüttenkäse
- Goldene Butter: Die zuckerfreie Mandelcreme mit Kurkuma
- Low Carb Curry mit Hähnchen und Kokosmilch
- Gesunde Plätzchen - 12 einfache Rezepte ohne Zucker
- Goldenes Eis - Ein gesundes Eis mit Kurkuma
- Low Carb Nudeln aus nur 3 Zutaten
- Gesunde Kuchen - 14 schnelle Rezepte ohne Zucker
- Low Carb Beilagen - 10 einfache Rezepte
- Macarons ohne Zucker - so klappt's!
- Ingwersirup mit Kurkuma ohne Zucker
- Ingwerwassereis mit Kurkuma
Die "Goldene" Rezeptfamilie
Kurkuma kombiniere ich besonders gerne mit Ingwer, angelehnt an die klassische "Goldene Milch". Ausführlich stelle ich diese Rezeptreihe auf meiner Ingwer-Seite vor, wo Ingwer und Kurkuma im Duo auftreten: die Goldene Butter, das Goldene Eis, die Goldenen Plätzchen, der Goldene Kuchen und das Goldene Brot.
Herzhafte Kurkuma-Rezepte
Abseits der süßen Reihe kommt Kurkuma bei mir auch herzhaft zum Einsatz: im Blumenkohlauflauf, im Curry mit Hähnchen und Kokosmilch und in den Low Carb Nudeln aus 3 Zutaten.
Kurkuma und schwarzer Pfeffer: eine bewährte Kombination
Ein Tipp, den ich oft gebe: Kurkuma schmeckt nicht nur gut mit einer Prise schwarzem Pfeffer, die Kombination ist auch geschmacklich rund. Die leichte Schärfe des Pfeffers gleicht die erdige Note des Kurkumas aus. Bei herzhaften Gerichten wie dem Curry landet bei mir deshalb fast immer beides zusammen im Topf.
Weitere warme Gewürze
Für die passende Schärfe zur "Goldenen" Reihe schau dir auch meine Seite zu Ingwer an. Suchst du eine andere Backzutat? Meine Übersicht Backen nach Zutaten hilft dir sicher weiter.
📖 Rezept
Wie gefallen dir die Rezepte?
Hinterlasse mir einen Kommentar.