Einfache Plätzchen Backen ohne Zucker - 12 leckere Rezeptideen

Du möchtest einfache Plätzchen backen und das ohne Zucker? Diese 12 leckeren Rezepte werden dir gefallen! Für die Zubereitung aller Plätzchen Rezepte brauchst du nur wenige Zutaten und garantiert nicht viel Zeit. Egal ob du einfache Plätzchen ohne Ausstechen, mit Ausstechen, Plätzchen für Kinder oder vegane Plätzchen backen möchtest. Unter diesen Rezepten ist bestimmt für jeden etwas mit dabei.

Viel Spaß beim Backen und Stöbern!

1. Walnussplätzchen

Wenn es um das einfache Plätzchen backen ohne Zucker geht, dann sind diese Walnussplätzchen ganz vorne mit dabei. Du brauchst nicht viel Zeit, um die weichen Plätzchen mit gemahlenen Walnüssen zu backen und bekommst dafür trotzdem eine Extraportion Genuss. Ausprobieren ist hier also ein Muss!

📖 Rezept

2. 1-2-3 Plätzchen

Wenn du dieses Rezept für 1-2-3 Plätzchen ohne Zucker einmal gelesen hast, dann kannst du es auch schon auswendig. Der gesunde Plätzchenteig besteht aus nur 3 Zutaten und ist wirklich kinderleicht und schnell gemacht. Wenn du magst, dann kannst du ihn entweder zum Ausstechen oder zum Formen von Plätzchen mit der Hand nehmen. Ein Rezept für leckere Plätzchen ohne Zucker, das einfacher nicht sein kann.

3. Schokoplätzchen

Diese schnell und einfach gemachten Low Carb Schokoplätzchen ohne Zucker gehören zu meinen Lieblingsplätzchen. Sie sind super weich von innen, super schokoladig und genau so, wie Schokoplätzchen eben sein sollten. Der Teig wird mit Erythrit und gemahlenen Mandeln zubereitet. So beinhalten die Schokoplätzchen fast keine Kohlenhydrate und du kannst sie ohne schlechtes Gewissen genießen.

4. Magische Kekse

Diese magischen Kekse ohne Zucker sind einfach unglaublich lecker. Sie sind nussig, ein wenig knusprig und schokoladig zugleich. Probier sie unbedingt einmal aus!

5. Mandelmusplätzchen

Wenn es um das einfache Plätzchen backen geht, dann gehören diese Mandelmusplätzchen ohne Zucker einfach dazu. Zum Selbermachen brauchst du nur zwei Zutaten: Mandelmus und Erythrit! Damit sind die leckeren, leicht mürb schmeckenden Plätzchen ohne Zucker nicht nur super schnell zubereitet, sondern auch noch für alle geeignet, die sich vegan ernähren. Ein so einfaches Rezept für gesunde Plätzchen, das du unbedingt einmal ausprobieren musst, wenn du Mandelmus auch so gern magst, wie ich.

6. Zitronenplätzchen

Diese einfachen Zitronenplätzchen ohne Zucker wirst du lieben, wenn du den fruchtig-erfrischenden Geschmack von Zitronen gerne magst. Sie sind eine tolle, zuckerfreie Alternative zu normalen Zitronen Cookies und sind nicht nur zu Weihnachten ein echter Genuss.

7. Schoko Bananenplätzchen

Wenn du einfache Plätzchen backen möchtest, die vor allem bei Kindern gut ankommen, dann solltest du mal diese Bananenplätzchen ohne Zucker selber machen. Die veganen Plätzchen bestehen aus nur 3 Zutaten und sind in weniger als 5 Minuten zubereitet.

8. Apfelplätzchen

Diese gesunden Apfelplätzchen ohne Zucker sind genau das Richtige, wenn du Lust hast ein paar herbstliche Kekse zu backen. Sie sind super saftig, aromatisch und ganz schnell gemacht. Für die Zubereitung der einfachen Plätzchen brauchst du zudem nur 4 Grundzutaten und da das Rezept ohne Ei auskommt, ist es auch für alle geeignet, die sich vegan ernähren.

9. Vegane Plätzchen

Dieses Grundrezept für vegane Plätzchen ohne Zucker und Mehl ist eines der einfachsten, die ich kenne. Für die Zubereitung der veganen Plätzchen brauchst du nämlich nicht mehr als 5 Minuten Zeit und nur 3 Zutaten. Diese hast du bestimmt sogar schon zu Hause, wenn du gerne ohne Zucker backst. Also nichts wie los und viel Spaß beim Backen.

10. Haselnussplätzchen

Wenn es um das schnelle und einfache Plätzchen backen ohne Zucker geht, dann sind auch diese Plätzchen mit gemahlenen Haselnüssen ganz vorne mit dabei. Für die Zubereitung brauchst du nur 3 Zutaten und da die einfachen Haselnussplätzchen ohne Ei auskommen sind sie auch für alle geeignet, die sich vegan ernähren.

11. Goldene Plätzchen

Diese gesunden Plätzchen ohne Zucker bestechen nicht nur durch ihre Farbe. Sie werden mit Kurkuma, Zimt sowie Ingwer zubereitet und bringen einen nicht alltäglichen, aber dennoch super leckeren Geschmack mit sich. Dieser macht die einfach gemachten Plätzchen einzigartig!

12. Italienische Mandelplätzchen

Diese Mandelplätzchen ohne Mehl und ohne Zucker sind meine Abwandlung der unter dem Namen Ricciarelli bekannten italienischen Mandelplätzchen. Wie der Name schon vermuten lässt bilden Mandeln die Grundlage der einfachen Plätzchen. Dazu kommt dann noch Eiweiß, normalerweise Zucker oder Honig sowie Aromen. In meinem Rezept erfährst du nun, wie du das leckere italienische Gebäck auch ohne Zucker selber machen kannst.

Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!

Rezepte merken?

Wenn du dir die einfachen Plätzchen Rezepte ohne Zucker merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.

Dir gefallen die Rezepte für einfache Plätzchen ohne Zucker? Dann würde ich mich sehr freuen, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst.

Hast du auch ein Foto gemacht? Teile es doch auf Instagram und verlinke mich. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!