Wenn du zum Frühstück gerne auch mal etwas Süßes isst, dann solltest du dir unbedingt einmal diese 10 Rezeptideen anschauen, mit denen du süße und zuckerfreie Aufstriche selber machen kannst. Von fruchtiger Marmelade über cremige Nuss-Cremes bis hin zu leckeren Gelees - diese Rezeptideen bieten dir eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen und ermöglichen es dir, deine eigenen gesunden Aufstriche nach deinem Geschmack zu zaubern.
📖 Rezept
Himbeermarmelade
Für diese fruchtige Marmelade brauchst du nur 3 Zutaten und 5 Minuten Zubereitungszeit. Du kannst sie also nach Belieben direkt vor deinem Frühstück selber machen oder wenn du sie zum Backen brauchst. Nutze sie als süßen Aufstrich, zum Backen von Kuchen und Torten, als Füllung von Muffins oder als Topping für Waffeln.
Schokoaufstrich
Wenn es um süße Aufstriche ohne Zucker geht, gehört dieser vegane Schokoaufstrich zu meinen absoluten Favoriten. In nur 5 Minuten fertig und aus gerade mal 4 Zutaten. Schnell, einfach und unheimlich lecker.
Pflaumenmus
In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Pflaumenmus ganz einfach selber machst. Da es im Backofen zubereitet wird, brauchst du kein stundenlanges Rühren, bis das Mus eindickt. Ein Rezept, das sich auch super eignet, um Pflaumenmus gleich auf Vorrat herzustellen.
Lemon Curd
Wenn du es gerne zitronig magst, musst du dieses Lemon Curd unbedingt mal probieren. Es ist eine Creme aus Zitronen, die sich prima zum Backen oder als süßer Aufstrich vernaschen lässt. Für die Zubereitung brauchst du nicht mehr als 4 Zutaten.
Erdnussbutter
Erdnussbutter selber machen? Nichts leichter als das! In diesem Rezept zeige ich dir, wie du in kurzer Zeit einen leckeren Brotaufstrich zauberst, den du natürlich auch perfekt zum Backen verwenden kannst. Und das Beste: Du brauchst dafür nicht mehr als 2 Zutaten – naja, und eine Prise Salz.
Goldene Butter
Die Goldene Milch kennst du vielleicht schon als kleines Wundergetränk, das die Abwehrkräfte stärken soll und dabei auch noch richtig lecker schmeckt. Genau diese Zutaten hab ich in einen köstlichen Brotaufstrich aus Mandeln und Kurkuma verwandelt. Ich nenne ihn liebevoll die Goldene Butter.
Quittengelee
Du möchtest Quittengelee aus dem Saft der Quitte selber machen und dabei auf Zucker verzichten? In diesem Rezept erfährst du, wie du das leuchtend rote Gelee selbst herstellst. Ganz nebenbei bekommst du viele Tipps, damit dein Gelee die perfekte Konsistenz bekommt und garantiert gelingt.
Nuss Nougat Creme
Einer leckeren Nuss Nougat Creme kann zum Frühstück wohl kaum jemand widerstehen. Und weil wir diesen Aufstrich alle so sehr lieben, musste für mich ein richtig leckeres, veganes Rezept dafür her. Nur 4 Zutaten und maximal 5 Minuten Zeit brauchst du dafür.
Erdbeermarmelade
Mit diesem Rezept kannst du eine himmlische, vegane Erdbeermarmelade ganz einfach selber machen. Erfahre, wie einfach es beim Kochen einer Marmelade sein kann, auf Zucker zu verzichten. Genieße eine leckere Marmelade mit toller Konsistenz ab sofort gesünder.
Holunderblütengelee
Mit diesem Rezept zauberst du dir einen fruchtig-süßen Aufstrich auf dein Frühstücksbrot. Der blumige Geschmack der Holunderblüten macht dieses Gelee zu etwas ganz Besonderem. Probier es unbedingt einmal aus, wenn du auf der Suche nach etwas Neuem bist.
Häufige Fragen
Kann ich die Marmeladen und Gelees auch einwecken?
Ja, das funktioniert in der Regel gut, wenn du die Gläser vorher sterilisierst und die Marmelade oder das Gelee heiß abfüllst. So hält sie sich deutlich länger als im Kühlschrank.
Eignen sich die Aufstriche auch zum Backen?
Ja, die meisten Marmeladen, Gelees und Cremes auf dieser Seite eignen sich hervorragend als Füllung für Kuchen und Muffins oder als Topping für Waffeln – nicht nur als klassischer Brotaufstrich.
Rezepte merken?
Wenn du dir die Rezepte für süße Aufstriche merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.
Alexandra Lorenz meint
Ich werde einige der Aufstriche ausprobieren.
Sobald ich das gemacht habe, erzähle ich meine Erfahrungen.
Liebe Grüße und habe weiterhin so tolle Ideen, Alexa
Staupitopia meint
Prima, dann freue ich mich auf deine Rückmeldung ☺️