Weihnachtsmarkt Rezepte ohne Zucker - 12 Ideen für eine leckere Adventszeit

Glühwein

Wenn es um Weihnachtsmarkt Rezepte geht, steht Glühwein für mich ganz klar an erster Stelle. Er schmeckt herrlich aromatisch, ganz ohne Zucker. Entscheide selbst, ob du ihn mit oder ohne Alkohol zubereiten möchtest – im Rezept findest du für beide Versionen die passenden Zutaten.

Crepes

Auch Crepes dürfen auf einem Weihnachtsmarkt nicht fehlen, und gerade hier lasse ich keine Kompromisse zu. Sie müssen schön dünn sein, sich gut backen lassen und dürfen vor allem nicht nach Omelett schmecken. Eine ganz schöne Herausforderung für ein Low Carb Rezept – aber ich hab die perfekte Zutaten-Zusammenstellung für dich gefunden.

Gebrannte Mandeln

Natürlich darf unter diesen Rezepten auch dieser Klassiker nicht fehlen. Sie schmecken sogar besser als die zuckerüberzogenen Mandeln vom Weihnachtsmarkt. Der Duft beim Zubereiten allein ist schon die halbe Miete.

Dampfnudeln

Schon lange wollte ich proteinreiche Dampfnudeln ohne Zucker entwickeln – jetzt hab ich endlich das perfekte Rezept dafür. Ich zeig dir, wie du sie mit und ohne Küchenmaschine zubereitest und wie die vegane Variante gelingt. Schon während des Dämpfens gehen sie wunderbar auf und werden herrlich fluffig.

Waffeln

Was wäre ein Weihnachtsmarkt ohne Waffeln? Ich hab dieses Rezept immer wieder verbessert, bis wirklich das beste dabei herauskam. Glutenfrei, aus einem einfachen Waffelteig mit Kokosmehl, und genau die Süße, die ich mir zur Adventszeit wünsche.

Glühweinbonbons

Diese Bonbons kannst du tatsächlich ganz einfach selber machen. Du brauchst dafür nur 2 Zutaten. Im Handumdrehen hast du damit einen echten Klassiker unter den Weihnachtsmarkt-Naschereien selbst gemacht.

Flammkuchen

in richtig schneller, einfach gemachter Flammkuchen ganz ohne Mehl. Für den Teig brauchst du nur 3 Zutaten, und auch die Zubereitung geht wirklich fix. Ein Rezept, mit dem du dieses klassische Weihnachtsmarkt-Essen gesünder selber machst – vegan geht's übrigens genauso.

Currywurst

Dieses Rezept ist ein echtes Highlight. Da Currywurst von keinem Weihnachtsmarkt wegzudenken ist, zeig ich dir, wie du sie ganz einfach, schnell und natürlich gesünder selber machst. Die zuckerfreie Currysauce mache ich mir am liebsten gleich auf Vorrat.

Eierlikör

Köstlich und cremig – das bringt den Geschmack dieses Eierlikörs wohl am besten auf den Punkt. Du kannst ihn mit und ohne Alkohol selber machen. Auch zum Backen von Kuchen oder als Topping für Eis ist er bestens geeignet.

Quarkbällchen

Bei Weihnachtsmarkt Rezepten dürfen diese Bällchen einfach nicht fehlen. Richtig schön fluffig, proteinreich und saftig zugleich. Als "Mini-Version" verschwinden sie mit einem Happs direkt im Mund.

Marzipan Pralinen

Diese Pralinen sind wohl die einfachsten zuckerfreien Pralinen der Welt. Du brauchst dafür nur 2 Zutaten. Ganz schnell selbst gemacht, und geschmacklich ein echter Weihnachtsmarkt-Favorit.

Weiße Trinkschokolade

Neben Glühwein gehört heiße Schokolade wohl zu den beliebtesten Weihnachtsmarkt-Getränken. Ich zeig dir, wie du eine weiße Trinkschokolade ganz ohne Zucker selber machst. Perfekt zum Aufwärmen an kalten Wintertagen.