Meine Keto Thunfisch Frittata ist ein wahres Power-Rezept: proteinreich, sättigend und in unter 30 Minuten im Ofen fertig gebacken. Hier verbinden sich cremiger Hüttenkäse und saftiger Thunfisch mit leckerem Gemüse zu einem einfachen und herzhaften Ofengericht, das du perfekt zum Mittag- oder Abendessen und auch als Meal Prep Gericht genießen kannst.
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Ein schnelles und proteinreiches Ofengericht
Wenn es bei uns schnell gehen muss, aber trotzdem etwas Gesundes auf den Tisch soll, dann mache ich immer wieder gerne diese Keto Thunfisch Frittata selber. Ich liebe Thunfisch Rezepte einfach deshalb, weil man dafür meistens sowieso eine Dose auf Vorrat im Schrank hat und man daraus ohne viel Aufwand ein tolles Low Carb Gericht zaubern kann. Die Kombination aus Thunfisch, Hüttenkäse, Ei und Gemüse macht die Frittata nicht nur besonders saftig, sondern auch eiweißreich und sättigend. Außerdem lässt sich das Rezept wunderbar vorbereiten und eignet sich perfekt zum Vorbereiten oder den nächsten Ausflug.
Tipp: Wenn du übrigens Lust auf noch mehr ähnliche Ofengerichte hast, dann probier auch unbedingt einmal meine Zucchini Frittata aus dem Ofen, meinen gesunden Gemüsekuchen oder diesen Low Carb Hackfleisch Auflauf aus.
Tipps & Variationen
- Oliven austauschen: Du magst keine Oliven? Ersetze sie zum Beispiel durch getrocknete Tomaten oder Zucchiniwürfel.
- Mehr Würze: Für eine mediterrane Note kannst du italienische Kräuter oder etwas Knoblauchpulver hinzufügen.
- Meal Prep: Du kannst die Keto Thunfisch Frittata super vorbereiten und sie schmeckt auch kalt – perfekt zum Mitnehmen.
- Resteverwertung: Auch Reste von Gemüse oder Käse finden in dieser Frittata gut Platz!
Nährwerte
Pro Portion (bei insgesamt 5 Portionen)
- Kalorien: 253 kcal
- Kohlenhydrate: 3,2 g
- Proteine: 29,0 g
- Fett: 13,6 g
Diese Keto Thunfisch Frittata ist nicht nur besonders eiweißreich, sondern auch perfekt für dich, wenn du ein kohlenhydratarmes und sättigendes Low Carb Essen suchst.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich die Thunfisch Frittata problemlos 2 bis 3 Tage. Du kannst sie kalt essen oder bei 150 Grad im Ofen oder Airfryer aufwärmen.
📖 Rezept
Keto Thunfisch Frittata
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Mein Rezept-Video
Zutaten
- 6 Eier
- 2 Dosen Thunfisch, im eigenen Saft (150 g Abtropfgewicht)
- 200 g Hüttenkäse
- 250 g Paprika, in kleine Stücke geschnitten (ca. 2 Stück)
- 50 g Oliven
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Salz und Pfeffer, nach Belieben
Zubereitung
Back- Kochmodus starten- Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Eier, Thunfisch und Hüttenkäse verrühren.
- Paprika, Oliven, Frühlingszwiebeln, Salz sowie Pfeffer hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
- Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen für ca. 25 bis 30 Minuten backen, bis die Masse gestockt und goldbraun ist.
- Thunfisch Frittata kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.
- Lass es dir schmecken!
Nährwerte (ca.)
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Notizen
Meine Rezepte auf dein Handy:
Zu meinem WhatsApp Kanal- Thunfisch Rezepte
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Karin meint
Einfach zu machen 👍