Kuchen ohne Backen - 12 sommerliche Rezepte ohne Zucker

Diese schnellen Kuchen ohne Backen und ohne Zucker sind genau das Richtige in der warmen Jahreszeit. Von fruchtigen Torten bis hin zu cremigen Cheesecakes - diese einfachen und sommerlichen Rezepte werden dich bestimmt begeistern und für süße Genussmomente ganz ohne schlechtes Gewissen sorgen.

Zitronen Buttermilch Kuchen

Diese Zitronen Buttermilch Torte ohne Zucker ist einfach ein herrlich erfrischender Kuchen ohne Backen. Hier trifft ein leckerer Keksteig-Boden auf eine fruchtige Buttermilch-Zitronencreme. Für die Zubereitung brauchst nur 15 Minuten Zeit. Den Rest übernimmt dann dein Kühlschrank.

📖 Rezept

Joghurttorte

Diese Low Carb Joghurttorte ohne Zucker ist nicht nur optisch ein echter Hingucker. Sie besteht zu einen aus einem leckeren, zuckerfreien Nougatboden. Dieser wird mit einer Low Carb Joghurt- sowie einer Himbeercreme getoppt. Einfach nur köstlich!

Blueberry Cheesecake

Mit diesem Rezept kannst du einen fruchtigen Blueberry Cheesecake ohne Zucker selber machen. Zum Selbermachen von diesem schnellen Kuchen ohne Backen brauchst du nur 5 Zutaten, da er ohne Boden zubereitet wird.

Solero Kuchen

Mit diesem Rezept kannst du eine fruchtige Solero Torte ohne Zucker selber machen, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch ein echter Leckerbissen ist. Zudem besteht die Solero Torte aus nur 5 Zutaten und kommt ohne Boden, natürlich ohne Backen und auch ohne Gelatine aus. Ein Rezept, das nur darauf wartet, direkt von dir ausprobiert zu werden.

Panna Cotta Torte

Diese Panna Cotta Torte ohne Zucker gehört zu meinen absoluten Lieblingen unter diesen Rezepten für Kuchen ohne Backen. Sie besteht aus einem schnell gemachten Keksteig-Boden, der mit einer Joghurt-Sahne-Creme sowie einer fruchtigen Schicht aus Erdbeeren bedeckt wird. Eine einfach gemachte Torte, die nicht nur optisch ein echter Leckerbissen ist.

Fitness Kuchen

Dieser Fitness Kuchen ohne Zucker wird mit Magerquark zubereitet und ist super proteinreich und kalorienarm. Aufgrund seiner Konsistenz könnte man ihn auch als eine Art Schaumkuchen ohne Boden bezeichnen. Ein nicht ganz klassischer, zuckerfreier Kuchen ohne Backen. Du solltest ihn unbedingt einmal ausprobieren, wenn du auf der Suche nach zuckerfreien und kalorienarmen Kuchenrezepten bist.

Eistorte

Diese einfach gemachte Low Carb Eistorte ohne Zucker ist perfekt im Sommer! Sie besteht aus einem leckeren Nougatboden, der mit einer Erdbeer-, einer Schoko- und einer Vanille-Eisschicht getoppt wird. Zudem kommt die zuckerfreie Eistorte ohne Ei aus. Wenn du möchtest, dann kannst du sie also auch vegan zubereiten.
Solltest du noch nie eine Torte aus Eis selber gemacht haben, dann ist jetzt der richtige Zeitpunkt.

Schoko Traum Kuchen

Dieser Schoko Traum Kuchen ohne Zucker ist ein herrlich schokoladiger Kuchen ohne Backen. Er besteht aus einem leckeren Schokokeksteig-Boden, der mit einer leckeren Schokocreme bedeckt wird. Für die Zubereitung von dem leckere Kuchen ohne Backen brauchst du gerade mal 15 Minuten Zeit.

Käsekuchen mit Erdbeeren

Wenn du Erdbeeren gerne magst, dann solltest du unbedingt einmal diesen Erdbeer Käsekuchen ohne Backen ausprobieren. Er schmeckt wunderbar fruchtig und ist so einfach gemacht, dass das Selbermachen ein Kinderspiel ist.

Luftkuchen

Dieser super leckere Low Carb Luftkuchen ist so leicht wie ein Wölkchen! Er ist super schokoladig und kommt ohne Ei, ohne Butter, ohne Zucker und auch ohne Backen aus. Für die Zubereitung von diesem wölkchen-leichten Kuchen brauchst du zudem auch nur 4 Zutaten. Und ich bin mir sicher: Wenn du ihn einmal ausprobiert hast, wirst du genau wissen, warum ich so begeistert von dieser Low Carb Kuchen-Kreation bin.

Kühlschranktorte mit Himbeeren

Erfahre in diesem Rezept, wie du eine traumhafte Himbeer Kühlschranktorte ohne Zucker selber machen kannst. Sie besteht aus einem leckeren Nougatboden, der mit Low Carb Krokant, Sahne und Himbeeren getoppt wird. Ein Rezept für einen traumhaften Kuchen ohne Backen, auf das du bestimmt nicht nur einmal zurückgreifen wirst.

Rhabarbertorte

Diese Rhabarbertorte ohne Zucker mit Erdbeeren ist ein super leckerer und schnell gemachter Kuchen ohne Backen. Sie besteht aus einem einfachen Keksteig-Boden, der mit einer fruchtigen Creme aus Rhabarber, Erdbeeren und Frischkäse getoppt wird. Zum Selbermachen brauchst du nur wenige Minuten Zeit. Den Rest übernimmt dann dein Kühlschrank.

Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren, ohne das Gefühl zu haben, auf etwas verzichten zu müssen!

Rezepte merken?

Wenn du dir die Rezepte für die Kuchen ohne Backen merken möchtest, dann kannst du gerne das folgende Bild bei Pinterest pinnen.

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