Low Carb Luftkuchen

Ohne Backen, ohne Zucker, ohne Ei, ohne Butter: Low Carb Luftkuchen

Dieser super leckere Low Carb Luftkuchen ist so leicht wie ein Wölkchen! Er ist super schokoladig und kommt ohne Ei, ohne Butter, ohne Zucker und auch ohne Backen aus. Für die Zubereitung von diesem wölkchen-leichten Low Carb Kuchen benötigst du nur 4 Zutaten und wenn du ihn einmal ausprobiert hast, wirst du genau wissen, warum ich so begeistert von meiner neuesten Low Carb Kuchen-Kreation bin.

Hier geht es zum Rezeptvideo.

Lässt sich der Low Carb Luftkuchen auch vegan zubereiten?

Häufig sind es in meiner Küche Zufälle, die zu so tollen Ergebnissen und Low Carb Naschereien führen, wie eben auch dieser Low Carb Luftkuchen. Ursprünglich habe ich nämlich eigentlich ein Rezept für Low Carb Marshmallows erstellt und gefilmt (Rezept folgt).

Dabei hatte ich dann die Idee, ob sich die luftig-schaumige Low Carb Marshmallow-Masse in Kombination mit Low Carb Schokolade* nicht auch zu einem luftigen Low Carb Schokokuchen umwandeln lässt. Das ganze musste ich natürlich direkt ausprobieren - und siehe da: Das Ergebnis ist nicht nur vom optischen wirklich perfekt geworden, sondern auch geschmacklich.

Richtig toll hätte ich es dazu dann auch noch gefunden, wenn ich dir in diesem Rezept gleichzeitig auch noch eine vegane Version, also eine Version beispielsweise mit Agar-Agar* anstelle von Gelatine, präsentieren könnte. Bislang hat dies allerdings noch nicht geklappt. Ich bleibe aber dran, versprochen! Wenn es dann soweit wirst du garantiert hier auf meinem Blog davon lesen!

Oder hast du vielleicht einen Tipp für mich? Dann würde ich mich über einen Kommentar unter diesem Beitrag sehr freuen.

Mein neues Highlight unter einer ganzen Reihe von Schokokuchen ohne Zucker

Eigentlich liebe ich alle Arten an zuckerfreien Schokokuchen. Aber der Low Carb Luftkuchen ist definitiv mein neues Highlight.

Er ist...

• ohne Butter
• super schokoladig
• ohne Eier
• leicht wie ein Wölckchen
• ohne Zucker
• ein Kuchen für den du nur 4 Zutaten benötigst
• einfach lecker!

Das ist schon echt super, wie ich finde! Wenn du allerdings gar nicht genug von zuckerfreien Low Carb Schokokuchen-Variationen kriegen kannst, dann findest du hier auf dem Blog auch schon Rezepte für einen wirklich klassischen Schokokuchen ohne Zucker, einen Low Carb Schokokuchen vom Blech, einen Low Carb Schoko-Tassenkuchen, einen Schokokuchen für den du nur 2 Zutaten benötigst und einen veganen Schokokuchen.

Zugegeben, da fällt die Wahl, welchen Kuchen man als erstes ausprobieren soll, wohl doch ein wenig schwer. Hast du einen Favoriten? Lass es mich gerne in einem Kommentar unter diesem Beitrag wissen.

Jetzt aber zum Rezept!

Du möchtest noch mehr leckere Low Carb Kuchen Rezepte?

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Tipp: In meinem Buch Low Carb Backen und Naschen findest du viele weitere, süße und herzhafte Low Carb Naschereien. Schau dir gern einmal das Inhaltsverzeichnis an.

Schon probiert?

Du hast dieses Rezept für den schokoladigen Low Carb Luftkuchen ohne Zucker ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Wenn du auch ein Foto machst und es auf Instagram teilst, dann verlinke mich gerne @staupitopia_zuckerfrei und verwende den Hashtag #staupitopia. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!

* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die mit einem "Stern" markierten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen verwende. Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Affiliate-Links tragen dazu bei, dass ich staupitopia-zuckerfrei.de auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann. Vielen Dank für deine Unterstützung!