Mit diesem Rezept fĂŒr einen leckeren, selbstgemachten Wackelpudding ohne Zucker werden Kindheitserinnerungen wach. Aber dieses leckere Low Carb Dessert schmeckt nicht nur Kindern - es schmeckt einfach jedem. Und das obwohl der Wackelpudding ohne Zucker praktisch keine Kalorien und keine Kohlenhydrate enthĂ€lt.
![Wackelpudding ohne Zucker selber machen veganes Rezept](https://staupitopia-zuckerfrei.de/wp-content/uploads/2023/05/wackelpudding-ohne-zucker-selber-machen-vegan.jpg.webp)
Waldmeister Wackelpudding mit VanillesoĂe
Viele meiner lieben Blogleser waren darĂŒber erstaunt, wie einfach es tatsĂ€chlich ist Waldmeistersirup ohne Zucker anzusetzen. Mit diesem Rezept möchte ich dir nun eine Möglichkeit zeigen, um den leckeren Waldmeistersirup ohne Zucker weiterzuverarbeiten.
Und woran denken wir im Zusammenhang mit Waldmeister als erstes? Richtig - grĂŒner Wackelpudding getoppt mit VanillesoĂe.
Bei uns zu Hause ist das leckere Rezept fĂŒr die vegane Götterspeise ohne Zucker ein echter Renner geworden. So lecker und so einfach gemacht! Ich war fast schon ein wenig traurig, dass kaum noch Sirup fĂŒr mich ĂŒbrig geblieben ist. Eigentlich wollte ich ihn einfach in einem erfrischenden GetrĂ€nk genieĂen.
Auch ein Waldmeistereis ohne Zucker wollte ich eigentlich noch selber machen. Aber das wird schnellstmöglich nachgeholt - sobald meine Waldmeisterpflanze auf der Terrasse wieder ein wenig gröĂer geworden ist.
Wackelpudding mit anderem Geschmack
In diesem Rezept nehme ich zum Selbermachen von meinem Wackelpudding ohne Zucker Waldmeistersirup. NatĂŒrlich kannst du aber auch einen anderen zuckerfreien Sirup fĂŒr dieses Rezept nehmen.
Auch meine Rezepte fĂŒr HolunderblĂŒtensirup ohne Zucker, Zitronensirup oder auch Minzsirup sind zum Beispiel gut fĂŒr die Herstellung einer Götterspeise ohne Zucker geeignet. Probier es einfach einmal aus!
Oft gestellte Fragen
Ja, mit diesem Rezept kannst du einen veganen Wackelpudding ohne Zucker selber machen. Als Geliermittel nehme ich Agar Agar. Dieses wird aus Algen gewonnen und ist auch fĂŒr alle geeignet, die sich vegan ernĂ€hren. Die Vanillesauce ist allerdings nicht vegan.
Ich wĂŒrde dir empfehlen deinen selbstgemachten Wackelpudding ohne Zucker fĂŒr mindestens 4 Stunden zu kĂŒhlen. Solltest du gröĂere Schalen mit Wackelpudding vorbereiten, dann verlĂ€ngert sich auch die KĂŒhlzeit.
Du möchtest noch mehr einfache Rezepte fĂŒr Desserts ohne Zucker?
Dir gefĂ€llt dieses Rezept fĂŒr Wackelpudding ohne Zucker? Dann lass dir auch diese Rezepte fĂŒr Nachtisch ohne Zucker nicht entgehen.
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Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen ĂŒber 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren. Dabei sollst du nicht das GefĂŒhl haben auf etwas verzichten zu mĂŒssen!
đ Rezept
Wackelpudding ohne Zucker und ohne Gelatine
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Zutaten
- 500 ml Wasser
- 100 ml Waldmeistersirup ohne Zucker, oder anderer Sirup ohne Zucker
- 8 g Agar Agar*
Als Topping
- Vanillesauce ohne Zucker, optional
FĂŒr andere Geschmacksrichtungen
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen in einen Topf geben, miteinander vermischen und unter gelegentlichem RĂŒhren aufkochen.
- Mischung fĂŒr 4 Minuten weiter köcheln lassen, anschlieĂend auf 6 kleine Dessert-GlĂ€ser verteilen und fĂŒr mind. 3 Stunden kalt stellen.
- Wackelpudding nach Belieben mit zuckerfreier Vanillesauce servieren.
Anmerkungen
NĂ€hrwerte
Meine Empfehlungen
Schon probiert?
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* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhĂ€ngiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die Links mit einem "Stern" sind sogenannte Affiliate-Links. Ăber diese binde ich in Rezepten und BeitrĂ€gen nur meine liebsten Produkte ein. Diese nehme auch ich zum Backen und Kochen.
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Marc
Kann man auch stattdessen Apfelpektin nehmen?
Staupitopia
Das habe ich hier noch nicht ausprobiert.
Martina
Oh, wie cool! Ich habe noch etwas von dem selbstgemachten Waldmeistersirup zu Hause. Damit werde ich es heute ausprobieren!
Staupitopia
Prima, das freut mich đ Lass dir den Wackelpudding schmecken âșïž